Quibe assado com requeijão

INGREDIENTES. 150 gramas de trigo para quibe. 1 quilo de carne bovina moída. 1/2 xícara de hortelã picada. 1 cebola picada. 1 dente de alho picado. 1 tablete de caldo de carne. 400 gramas de requeijão. Sal a gosto. Pimenta do reino agosto. Azeite agostoMODO DE PREPARO- Cozinhe a carne moída, sem temperar. Depois de cozida, escorra a...

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Bolinho de pão

Leva carne moída e requeijão INGREDIENTES. 8 pães de sal. 1/2 copo de requeijão cremoso. 250 gramas de carne moída. 2 tomates. Cebolinhas. Tempero a seu gosto. Sal. Óleo para fritar. Farinha de rosca o suficiente a massa ficar homogênea e empanar.MODO DE PREPARO- Pique os pãezinhos com as mãos, coloque-os numa vasilha e despeje um pouco...

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Torta de banana com doce de leite

Ingredientes para a massa. 200 gramas de biscoito de maisena triturados. 100 gramas de manteiga em temperatura ambienteIngredientes para o recheio. 2 bananas nanicas maduras. 350 gramas de doce de leite de sua preferênciaIngredientes para a cobertura. 2 claras . 1 xícara (chá) de açúcar. 1/4 de xícara (chá) de água. 2 gotas de essência...

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Biscoito quebra-quebra

INGREDIENTES. 1 quilo de polvilho doce. 500 gramas de farinha de trigo peneirada. 2 copos de banha ou gordura hidrogenada derretida. 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente. 1 colher (sopa) de fermento em pó. 1 colher (café) rasa de sal. 6 a 8 ovos. 4 xícaras (rasa) de açúcar MODO DE PREPARO - Em uma gamela coloque, a manteiga,...

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Bolinho de cenoura

INGREDIENTES. 3 cenouras médias. 2 xícaras cheias de farinha de trigo. 1 xícara de chá de açúcar. 3 ovos grandes. 3 colheres de sopa de iogurte natural. 1 xícara de óleo quase cheia. 1 colher de sopa de fermento em póMODO DE PREPARO- Lave bem as cenouras e se preferir, raspe a casca e corte em pequenos pedaços.- No liquidificador coloque...

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Pudim engana visita

INGREDIENTES. 3 ovos inteiros. 500 ml de leite . 1/2 xícara de açúcar. 1 colher de (café) de essência de baunilha. 10 biscoitos maisenaCalda:1/2 xícara de açúcar1/3 de xícara de águaPreparo: Numa panela derreta o açúcar, acrescente a água, mexa até formar um caramelo e despeje numa fôrma redonda, com furo no meio. Reserve.MODO DE PREPAROFaça...

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Nozinho espera marido

INGREDIENTES DA MASSA. 750 gramas de farinha de trigo. 240 ml de leite morno. 10 gramas de fermento biológico seco. 3 ovos. 120 gramas de açúcar. 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente. 1 colher (chá) de sal MODO DE PREPARO- Dissolva numa vasilha grande o fermento no leite morno e deixe descansando por 5 minutos.-...

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Biscoito cozido de polvilho

INGREDIENTES. 500 gramas de polvilho doce. 1 colher ( chá) de sal. 5 ovos ( médios). 1/2 copo (de requeijão) de óleo. 1 1/2 litro de água para cozinharMODO DE PREPARO- Antes de começar a preparar a massa coloque uma panela com água no fogo e deixe ferver.- Numa vasilha coloque o polvilho e o óleo e misture bem.- Acrescente o sal e vá...

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Bolinho de abóbora

Fizemos com carne seca, mas o recheio é a seu gosto.Ingredientes para o recheio:.350 gramas de carne seca.1 cebola média picada. Cheiro verde a gosto.1 colher (sopa) de azeite. 2 dentes de alho picados. Pitadas de sal e de pimenta-do-reino Ingredientes para a massa:. 300 gramas de abóbora moranga cortada em pedaços. 350 ml de leite...

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Bolo de jabuticaba

INGREDIENTES. 2 copos (requeijão) de jabuticabas inteiras. 3 ovos. 2 xícaras (chá) de açúcar. 1 copo americano de óleo. 1 colher (sopa) de manteiga. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em póINGREDIENTES PARA A CALDA. 1 xícara de jabuticaba. 2 colheres (sopa) de açúcar. 50 ml de águaMODO DE PREPARO DO BOLO-...

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Doce de leite azedo

Esta é a mesma receita do tradicional Doce de Leite que conhecemos mas com um diferencial: ele é feito quando o leite está azedo ou coalhado. É tradicional em Minas Gerais.INGREDIENTES. 6 litros de leite talhado (azedo) . 4 copos americanos de açúcarMODO DE PREPARO- Misture o leite azedo com o açúcar e leve ao fogo até engrossar...

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Doce ambrosia simples

INGREDIENTES. 6 ovos grandes. 1 litro de leite. 2 xícaras de açúcar. 1 colher (sobremesa) de canela em pó. Cravos-da-índia a seu gosto. Suco de 1 limãoMODO DE PREPARO- Quebre os ovos e coloque-os numa tigela, misturando até que fiquem bem misturados. Reserve- Em uma panela coloque 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos-da-índia,...

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Pudim de pão amanhecido

INGREDIENTES. 7 pães de sal amanhecido. 1 litro de leite morno. 5 ovos. 6 colheres de sopa de açúcar. 1 colher de café de canelaCalda. 2 xícaras (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de água Preparando a calda: derreta o açúcar numa panela até ficar dourada, coloque a água, mexa bem para que esteja bem dissolvida e um pouco grossa....

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Churrasco na panela de pressão

INGREDIENTES. 1kg costela com pouca gordura. 1kg linguiça boa e bem temperada. 4 cebolas grande picadas. 1 saquinho de tempero sazón ou o tempero que desejarMODO DE PREPARO- Corte a costela pedaço a pedaço. Pegue a linguiça e faça furos para retirar o ar.- Coloque as costelas cortadas na panela de pressão com o osso virado para baixo.-...

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Broinha simples de fubá

INGREDIENTES. 2 copos americanos de fubá de canjica. 5 ovos caipira. 120 ml de óleo. 240 ml de leite frio cru. 1/2 colher de sal MODO DE PREPARO- Coloque em uma vasilha todos os ingredientes, exceto os ovos e misture bem- Vá colocando aos poucos o fubá. - Em seguida, coloque os ovos e mexa com as mãos-Sove bastante a massa- A massa...

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Torresmo sequinho sem estouro

INGREDIENTES. 1 kg de toucinho. 1 xícara de farinha de trigo. Sal e pimenta do reino a gosto. Suco de 1/2 limãoMODO DE PREPARO- Corte o toucinho em pedaços pequenos, tempere com sal, pimenta e o limão. Deixe descansando por 20 minutos. - Em seguida, coloque numa vasilha e misture com a farinha de trigo. - Passar na farinha de trigo...

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Licor de manga

INGREDIENTES. 6 mangas grandes cortadas em fatias. 1 quilo de açúcar. 1 litro de cachaça. 100 ml de águaMODO DE PREPARO- Em uma vasilha, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo brando e deixe ferver por 20 minutos.- Após esse tempo de fervura, acrescente as mangas e deixe no fogo por 5 minutos, mexendo bem.- Desligue e espere esfriar...

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Chocolate quente caseiro

INGREDIENTES. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó. 3 colheres (sopa) de açúcar. 1 caixa de creme de leite. 2 xícaras (chá) de leite. 1 colher (sopa) bem de amido de milho. 1 pau de canelaMODO DE PREPARO- Em um liquidificador coloque o leite, amido, o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar e bata bem.- Despeje em uma panela com...

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Bolo simples de leite em pó

INGREDIENTES. 3 xícaras de chá de leite em pó. 3 xícaras de chá de farinha de trigo. 3 ovos. 4 colheres de sopa de manteiga. 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento. 1 e 1/2 xícara (chá) de água. 1 xícaras (chá) de açúcarMODO DE PREPARO- Misture na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar, até ficar bem homogêneo.- Adicione o leite em pó,...

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Bolo de pão amanhecido

É um bolo cremoso com textura de pudim.INGREDIENTES. 6 pãezinhos de sal (aquele pãozinho francês que sobrou de ontem). 2 copos americanos de farinha de trigo. 1/2 litro de leite. 3 ovos. 1 colher de sopa de manteiga. 1 copo americano de açúcar. 250 gramas de Queijo Minas meia cura ralado. 1 pitada de sal. 1 colher de café de fermento....

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