Biscoito de nata

INGREDIENTES. 250 ml de nata natural. 650 gramas de polvilho doce. 1 xícara chá de açúcar. 1 colher (sopa) de manteiga caseira. 1 ovo caipira.1 pitada de salMODO DE FAZER- Vá colocando um a um os ingredientes numa vasilha, misturando tudo.- Sove bastante, até que fique uma massa bem homogênea - Quando a massa desgrudar das mãos,...

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Biscoito de Queijo Minas tradicional

INGREDIENTES. 400 gramas de queijo Minas meia cura ralado. 800 de polvilho doce + ou -. 4 ovos caipira. 1 colher (café) de sal. 1 copo (americano) de leite frio. 1 copo (americano) não muito cheio de óleo. 1 colher (sopa) de manteiga derretidaMODO DE PREPARO- Em uma vasilha, o polvilho e misture com o leite frio.- Ferva o óleo, misture...

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Biscoito de raspa de limão

INGREDIENTES. 4 colheres (sopa) de raspas da casca de limão. 200 gramas de amido de milho. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo. 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente. 4 colheres (sopa) de açúcar. 1 pitadinha de salMODO DE PREPARO- Em uma vasilha, vá colocando aos poucos todos os ingredientes secos e misture bem- Acrescente...

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Biscoito de polvilho com doce de leite

INGREDIENTES. 500 gramas polvilho azedo. 3 ovos. 1 copo americano de leite. Uma pitada de sal. 1 colher de sopa de óleo. Doce de leite de sua preferênciaMODO DE PREPARO- Misture o polvilho e o sal em uma vasilha.- Aqueça o leite (não deixe ferver....e só esquentar um pouco).- Vá acrescentando o leite aos poucos no polvilho e misture-...

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Biscoito crocante de polvilho

INGREDIENTES. 500 gramas de polvilho azedo. 200 ml de água fervente. 150 ml de óleo em temperatura. 5 ovos. Sal a gostoMODO DE PREPARO- Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto- Adicione por último os ovos, um de cada vez, até obter uma massa consistente, mas não muito dura-...

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Rosquinha de rapadura

INGREDIENTES. 1/2 rapadura. 1 xícara (chá) de água. 1/2 xícara (chá) de óleo- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga. 3 ovos grandes. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó. 1 quilo aproximadamente  de farinha de trigo de boa qualidade. 1 pitada de salMODO DE PREPARO- Leve a rapadura e a água ao fogo baixe e mexa até derreter.-...

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Doce cremoso de amendoim

INGREDIENTES. 500 gramas de amendoim torrado e bem triturado. 1 lata de leite condensado. 1 1/2 lata de açúcar. (use a lata de leite condensado como medida). 1/2 coco ralado. 2 colheres  (sopa) de manteigaMODO DE PREPARO- Quebre a casca do coco, retire a "pele" e rale bem fino, mas bem fino mesmo, quase que moído. Reserve-...

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Escondidinho de palmito com queijo

É bem simples essa receita gente!Os ingredientes para o purê são:. 5 batatas médias descascadas e cortadas.1 caixinha de creme de leitePreparo do purê. Primeiro você vai cozinhar as batatas em água, sem óleo e sem sal, somente na água. Deixe cozinhando até que fiquem bem macias.. Com a ajuda de um garfo, esprema as batatas até que fique...

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Berinjela assada com legumes

INGREDIENTES. 1 berinjela em rodelas finas (0,5 cm). 1 abobrinha grande em rodelas finas (0,5 cm). 1 colher (sopa) de caldo de carne. 4 colheres (sopa) de azeite. 2 dentes de alho picados. 1/2 cebola picada em rodelas finas. 5 tomates, sem sementes, picados. 1 ramo de alecrim. 2 colheres (sopa) de manjericão. 2 colheres (sopa) de tomilho....

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Biscoito caipira assado

INGREDIENTES. 1 quilo de polvilho azedo. 150 ml de leite. 150 ml de óleo. 2 ovos. 350 gramas de queijo Minas curado ralado. 1 1/2 colher (sopa) de sal. 150 ml de água mornaMODO DE PREPARO- Leve ao fogo o leite e o óleo juntos e ferva.- Numa uma vasilha coloque o polvilho e o sal e despeje devagar o leite e o óleo assim que ferver. -...

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