Doce de leite com araticum-do-Cerrado

Conhecida ainda por marolo, bruto, articum e outros nomesINGREDIENTES. 10 litros de leite integral. 4 quilos de açúcar. 2 quilos da polpa do araticum sem sementes. 1 colher (café) de bicarbonatoMODO DE PREPARO- Bata a polpa do araticum no liquidificador e reserve- Coloque o leite em uma panela, ligue o fogo e vá colocando o açúcar devagar...

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Biscoito tareco

INGREDIENTES. 1 quilo de farinha de trigo + ou -. 1 copo (requeijão) de leite integral. 5 ovos. 450 gramas de açúcar. 150 gramas de Queijo Minas meia cura ralado. 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente. 1 pitada de sal. Açúcar para pulverizar(Nesse tipo de tareco não vai fermento)MODO DE PREPARO- Na batedeira ou liquidificador,...

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Rosquinha de queijo

INGREDIENTES. 2 xícaras (chá) de queijo Minas meia cura ralado. 1 kg de farinha de trigo + ou -. 5 ovos inteiros. 2 colheres (sopa) de manteiga. 6 colheres (sopa) de óleo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. 2 xícaras (chá) de açúcar refinado. 1 copo (americano) de leite. 1 pitada de sal. Açúcar refinado para a caldaMODO DE PREPARO- Numa...

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Pão fofinho de milho verde

INGREDIENTES. 1 espiga de milho verde. 1 xícara (chá) de leite integral. 3 colheres (sopa) de açúcar. 1 pacotinho (10 gramas) de fermento biológico seco . 2 colheres (café) de sal. 1 ovo grande. 1/2 xícara (chá) de óleo. 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso. 750 gramas de farinha de trigo + ou - MODO DE PREPARO- Debulhe a espiga...

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Torta de maçã com creme

Ingredientes para a massa. 2 ½ xícaras de farinha de trigo. 1 ½ xícaras de açúcar. 1 ovo grande. 120 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente. 1 colher (sopa) de fermento em póIngredientes para o creme. 500 ml de leite integral. 2 colheres (sopa) de maisena. 2 gemas peneiradas. 1 lata de leite condensado. 1envelope de açúcar...

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Farofa de carne seca e banana da terra

INGREDIENTES. 350 gramas de carne seca já cozida e desfiada. 2 bananas da terra. 100 gramas de azeitonas sem sementes ou picadas. 1 copo americano de farinha de mandioca. 2 colheres (sopa) de manteiga. Cheiro verde a gosto. 2 ovos cozidos. 1 cebola. 2 dentes de alho. Óleo para fritar as bananasMODO DE PREPARO- Numa frigideira frite...

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Doce de limão-cravo em calda

Esse limão é conhecido ainda por limão-capeta e limão-rosa.INGREDIENTES. 15 limões-cravo. 2 litros de água. 4 xícaras (chá) de açúcar. Canela e cravo a gostoMODO DE PREPARO. Lave bem os limões.. Rale levemente a casca dos limões sem cortá-los.- Feito isso, faça 4 cortes nos limões em formato de pétalas, mas sem separá-las.- Retire toda...

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Rapadura de banana

INGREDIENTES:. 20 bananas caturras (10 maduras e 10 pouco maduras). 1 kg de açúcar mascavo. 1 colher (sopa) rasa de canela em póUtensílios: folha de bananeira e forma retangular, de preferência as formas típicas de madeira, usada para fazer rapaduras.MODO DE FAZER- Descasque as bananas e amasse-as com um garfo.- Coloque as bananas...

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Pão do padre

Primeira massa: Ingredientes . 1/2 copo (americano) de água fria. 100 gramas de fermento biológico fresco. 120 gramas de farinha de trigo.Segunda massa: Ingredientes. 1 quilo de farinha de trigo + ou -. 1 copo (americano) de água. 5 ovos grandes. 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente. 1 xícara (chá) de açúcar cristal. 1...

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Bolo de iogurte natural

INGREDIENTES. 1 copo de iogurte natural integral. 2 copos recheios de farinha de trigo (use o copo de iogurte como medida). 1/2 copo de óleo (use o copo do iogurte como medida). 1 1/2 copo de açúcar (use o copo de iogurte como medida). 3 ovos grandes. 1 colher (sopa) de fermento em póMODO DE PREPARO- Coloque no liquidificador o iogurte,...

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