Terra de Gigantes de Uberaba é reconhecido pela Unesco

(Por Arnaldo Silva) No dia 27/03/2024, em Paris, na França, Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e Cultura (Unesco) concedeu o título de Geoparque a Uberaba MG, no Triângulo Mineiro. Com o reconhecimento internacional, o Geoparque Uberaba, com o nome de “Terra de Gigantes”, se torna o primeiro patrimônio geológico de Minas Gerais, reconhecido pela Unesco e o primeiro da Região Sudeste.
Geoparques no mundo e no Brasil
          São 195 geoparques, em 48 países, reconhecidos até o momento pela Unesco. No Brasil, agora com o Geoparque Uberaba – Terra de Gigantes, são 6. O primeiro geoparque reconhecido no Brasil foi o Geoparque Araripe (CE), em 2006; seguido pelo Geoparque Seridó (RN), e Caminhos dos Cânions do Sul, do litoral de Torres (RS) até a Serra Catarinense, em 2022; e, em 2023, Caçapava do Sul e Quarta Colônia, ambos no Rio Grande do Sul.

As Minas Gerais patrimônio do mundo
          O Geoparque Uberaba – Terra de Gigantes, integra agora a lista dos sítios de Minas Gerais reconhecidos como Patrimônios da Humanidade, juntando-se a Ouro Preto, na Região Central, que recebeu o título de Patrimônio Mundial da Unesco em 1980; o conjunto da Basílica Bom Jesus de Matosinhos, em Congonhas MG, Região Central, reconhecido em 1985; o Centro Histórico de Diamantina, no Vale do Jequitinhonha, reconhecido em 1999; a Serra do Espinhaço, reconhecido pela Unesco como Reserva da Biosfera em 2005 e o Conjunto Moderno da Pampulha, em Belo Horizonte, em 2016. (nas fotos acima de Luís Leite, o Parque dos Dinossauros em Peirópolis, distrito de Uberaba)
Que são geoparques?
          Geoparques são áreas geográficas, sem igual em outros lugares e unificadas, com grande relevância geológica internacional. Com o reconhecimento da Unesco, essas áreas denominas geoparques passam a ser gerenciadas com um conceito holístico de proteção, preservação, educação e desenvolvimento de forma sustentável, uma região e toda sua identidade.
Projeto iniciado em 2010
          Para fazer o inventário, uma equipe formada por pelos pesquisadores e cientistas Luiz Carlos Borges Ribeiro, Gyzah Amui Barros, Paula Cusinato, Gustavo Vaz Silva, Laís Lima Brandespim Gomes, Marcius Marques Mendes, Fabrício Aníbal Corradini, Josenilson Bernardo da Silva, Stela Mariana de Morais, Lúcia Cruvinel Lacerda e Maria Aparecida Basílio, que prepararam todo o dossiê para ser entregue a Unesco.
          O projeto foi idealizado e liderado pelo geólogo Luiz Carlos, foram 14 anos de trabalho, com muita dedicação e empenho, desde 2010. A partir de 2017, o estudo contou com a parceria da Prefeitura de Uberaba, a Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ), o Sebrae e a Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

          O Geoparque Uberaba – Terra de Gigantes possui 4.540,51 km² de área, de acordo com inventário apresentado à Unesco. São 30 sítios paleontológicos, com achados de fósseis da era dos dinossauros, de grandes valores históricos e culturais, incluindo o Museu dos Dinossauros em Peirópolis, distrito de Uberaba MG, onde encontra-se fósseis do “Uberabatitan Ribeiroi” e várias coleções cientificas. (na foto acima do Duva Brunelli, o interior do Museu dos Dinossauros de Peirópolis)
Uberaba MG
          Conhecida internacionalmente como a Capital Mundial do Gado Zebu e a cidade que revelou ao mundo o médium espírita Chico Xavier (1910-2002), Uberaba se torna agora conhecida no mundo como a terra dos dinossauros, atraindo com isso turistas e estudiosos à cidade mineira.

          Uberaba é uma cidade que prioriza o seu crescimento econômico e científico, preservando sua história, seu patrimônio cultural e natural. Por esse motivo, projeta-se na cidade, a construção de 3 rotas turísticas referentes a “terra de gigantes”, com foco no patrimônio geológico, histórico e cultural de Uberaba, como exemplo, construções do século XIX e início do século XX, como antigas fábricas, igrejas e casarões coloniais, além de suas belezas naturais. (nas fotos acima de Luís Leite, algumas igrejas de Uberaba MG: Igreja de Santa Rita, Igreja das Dores, Igreja de São Domingos e a Catedral)
Orgulho para Minas
          Com o reconhecimento de Uberaba, como geoparque, pela Unesco, tornará Minas Gerais mais conhecida no mundo, atraindo com isso o aumento do turismo nacional e internacional, como consequência, maiores investimentos públicos na cidade e aquecimento da economia do município.

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O Queijo Maturado Santana de Sabinópolis

(Por Arnaldo Silva) Sabinópolis é uma típica cidade interiorana mineira. Pacata, charmosa, acolhedora, povo bom, trabalhador e caloroso na hospitalidade. Na cidade, que faz limite territorial com São João Evangelista, Guanhães, Materlândia, Senhora do Porto, Dom Joaquim, Paulista, Alvorada de Minas e Serro, vivem 14 240 habitantes, segundo Censo 2022 do IBGE. 

          Cidade rica em cultura, gastronomia, belezas naturais espetaculares e história que remonta suas origens, em 1805. O pequeno arraial que se chamava São Sebastião das Correntes, surgiu nas terras doadas pelo casal Joaquim José de Gouveia e sua esposa, Francisca Vitória de Almeida e Castro.

          O pequeno arraial prosperou, cresceu, foi elevado a distrito em 1840 com o nome de Sabinópolis das Correntes e por fim, à cidade emancipada em 1924, quando passou a se chamar, Sabinópolis. O nome é em homenagem a Douto Sabino Barroso, ilustre filho do lugar, que foi constituinte de 1891 e Presidente da Câmara dos Deputados. (fotografia acima e abaixo de Sérgio Mourão/@encantosdeminas, do centro de Sabinópolis MG)

          Sabinópolis preserva suas tradições, principalmente suas festas religiosas e folclóricas, suas igrejas e casarões centenários, sua culinária típica, com destaque para o galopé, a famosa canjiquinha com costelinha, o frango do bico atrás, o feijão-tropeiro e frango com quiabo.
Queijos finos e premiados

          Além disso, a tradição queijeira do município e seus queijos finos, se destaca, não apenas em Minas Gerais, mas em todo o Brasil e também no mundo, com queijos premiados em diversos concursos nacionais e internacionais.
Região Queijeira do Serro

          O município de Sabinópolis, distante 270 km de Belo Horizonte, é uma das 10 cidades que formam a Região Queijeira do Serro, patrimônio Imaterial de Minas Gerais e do Brasil. Além de Sabinópolis, a região que produz o Queijo do Serro é formada por Alvorada de Minas, Conceição do Mato Dentro, Dom Joaquim, Materlândia, Paulistas, Rio Vermelho, Santo Antônio do Itambé, Serra Azul de Minas e Serro. Somente essas 10 cidades é que podem afirmar produzirem ao legítimo Queijo do Serro.
Queijo Maturado Santana
          Por fazer parte da Região Queijeira do Serro, a cidade de Sabinópolis se destaca na produção tradicional iguaria e uma das principais identidade de Minas Gerais, o Queijo do Serro.
Entre os vários produtores de queijos do município, o Queijo Maturado Santana, do produtor Lindomar Santana, é um dos grandes destaques.

          Totalmente artesanal, feito com leite de vaca cru, pingo, coalho e sal e maturado com ácaros e fungos típicos da Região do Serro, o Queijo Maturado Santana é uma tradição familiar, presente na família Santana há 4 gerações. É produzido na fazenda colonial Barro Amarelo - Ribeirão Turvo Grande, na Zona Rural de Sabinópolis, na divisa com Materlândia MG. 
          Premiado em Minas, no Brasil e exterior, recebeu o Prêmio Queijo Brasil, tendo sido agraciado com medalhas de ouro, prata e bronze, medalhas de prata e bronze na ExpoQueijo Araxá 2019/2021 e prata e bronze mo Mondial du Fromage em 2019/201, realizado em Tours, na França.
Características do Queijo Maturado Santana
          O Queijo Santana é produzido com leite cru de vaca e possui 2 versões:

• Casca lavada lisa, macia, de coloração branca-amarelada com maturação superior a 17 dias que recentemente recebeu o selo de indicação geográfica do Serro ( IG) sendo identificado pela numeração iniciando com o dígito 4. Seu formato é cilíndrico, de aproximadamente 800g e sua massa é prensada, não cozida, uniforme com poucas olhaduras mecânicas pequenas e bem distribuídas, sua consistência é firme ao toque externo. Possui odor suave que remete ao cheiro da gordura do leite. Seu sabor é ligeiramente ácido, com pequena predominância de sal, lembrando gosto de manteiga

• Casca natural enrugada com presença de mofo branco, devido à presença de fungos que variam de acordo com o ambiente e tempo de maturação, sendo predominante o Penicillium. Os queijos produzidos nessa categoria possuem maturação acima de 30 dias. Assim como as peças de casca lavada, esse queijo possui formato cilíndrico, massa prensada, não cozida, poucas e pequenas olhaduras. Sua consistência é semidura, seu sabor é marcante com baixa acidez e leve picância.

          Para os paladares mais apurados é possível identificar notas amanteigadas e acastanhadas que se intensificam com o tempo de maturação. Esse queijo é produzido nos tamanhos: caçulinha com 250g, merendeiro com 450g e tradicional com 800g aproximadamente.
IP e QR Code

          O Queijo Maturado Santana conta com Selo de Indicação de Procedência (IP) e ainda, com QR Code. Com isso, o consumidor terá acesso a toda as informações sobre queijo, como foi produzido, onde, o nome do produtor, etc. Isso é a garantia que o consumidor tem, de estar consumindo, um legítimo e original Queijo do Serro.
Onde encontrar?
          O Queijo Maturado Santana pode ser adquirido em loja de Diamantina, no Serro, no Mercado Central de Belo Horizonte, Feira dos Produtores da Av. Cristiano Machado e na Savassi, na capital mineira. Para quem não tem acesso a esses lugares, o consumidor pode adquirir o queijo online, através do WhatsApp 33 9984-1280 e pelo Instagram @queijomaturadosantana

Fotografias dos queijos e queijarias cedidas pelo Lindomar Santana e da cidade de Sabinópolis, de autorias de Sérgio Mourão.

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Queijos do Serro agora tem selo de Indicação de Procedência

(Por Arnaldo Silva) Os queijos tipo Serro, produzidos nos 10 municípios mineiros que formam a Região Queijeira do Serro que são: Alvorada de Minas, Conceição do Mato Dentro, Dom Joaquim, Materlândia, Paulistas, Rio Vermelho, Sabinópolis, Santo Antônio do Itambé, Serra Azul de Minas e Serro, agora conta com selo de Indicação de Procedência (IP). Somente os queijos produzidos nesses municípios podem afirmar que seus queijos são o legítimo Queijo Minas Artesanal do Serro.

          Os primeiros selos de Indicação de procedência foram entregues em cerimônia realizada no dia 7 de março de 2024, na cidade do Serro. O evento contou com a presença do Secretário de Estado da Agricultura, Thalhes Fernandes, autoridades da região, produtores de queijos e convidados. (na imagem acima, enviada pelo Túlio Madureira, o queijo já embalado com e com os selos de identificação da procedência cmom QR Code)
          São cerca de 800 produtores do Queijo do Serro na região. A maioria é formado em sua maioria por pequenos produtores, que contam com assistência da Emater e apoio do Sebrae, através de capacitações e orientações gerenciais para que alcancem melhores resultados, fomentando novas oportunidades de negócios para os produtores rurais.

          Todos que desejarem o selo, terão que requisitá-lo. Os produtores terão que passar por avaliações técnicas dos órgãos sanitários para receberem o selo.

          Os que recebem o selo, terão que cumprir as normas legais e sanitárias estabelecidas, e ainda, terão que passar por constantes visitas técnicas para atestar que os produtores seguem as especificações exigidas. (na foto acima, Thalhes Fernandes, secretário de Agricultura MG, Lindomar Santana, produtor do Queijo Santana e o Mestre Queijeiro, Túlio Madureira)
          O selo conta com QR Code e um código numérico, concedido a cada região queijeira mineira, de acordo com o selo de Idicação de Procedência (IP), que é concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
          Isso permitirá o rastreamento de informações sobre o queijo, o que inibirá falsificações e o consumidor, terá a segurança que está consumindo um produto com procedência, regularizada de acordo com as normas sanitárias vigentes e com sua originalidade preservada. As mesmas informações sobre queijo podem ser conferidas no site da Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (Apaqs).

          Com selo presente no rótulo dos queijos mineiros, além de valorizar o produtor regional e o próprio produtor, que terá maior renda com o seu produto, o consumidor poderá identificar a origem do queijo e quem é o produtor e o tipo de queijo. (na foto acima, o produtor Lindomar Santana, Falco Bonfadini, queijista da Galeria do Queijo em São Paulo, especializado em queijos artesanais e ex-presidente da Comerqueijo, Associação dos Comerciantes Queijistas do Brasil e o Mestre Queijeiro Túlio Madureira)
Modo artesanal original

          O Queijo do Serro é feito de leite cru, pingo (que é o fermento lácteo natural, obtido por meio da coagulação enzimática do leite), sal e coalho. São esses os ingredientes desse tipo de queijo há mais de 200 anos. Em mais de dois séculos, nada foi acrescentado ou retirado da receita original. (na foto acima, o Queijo do Serro do produtor e mestre queijeiro Túlio Madureira)
          O sabor, a textura, cor do queijo, enfim, suas características, são desenvolvidas pelas características peculiares da região, como clima, altitude e principalmente pela flora bacteriana, única e típica desta região queijeira mineira.
          Além disso, tem o tempo do amadurecimento o queijo. No queijo do Serro, são em média 17 dias de maturação para o queijo estar pronto e com suas características já definidas.
          Além disso o selo de reconhecimento de autenticidade do Queijo Serro, resguarda a tradição e originalidade de um dos mais antigos queijos do Brasil, produzido há mais de 200 anos e da mesma forma, sem nenhuma alteração.

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Apenas 11 cidades mineiras não tem prédios. Saiba quais.

(Por Arnaldo Silva) O crescimento populacional das cidades brasileiras vem modificando a paisagem urbana, até mesmo de cidades históricas. Antes, predominantemente formada por casas, casarões e sobrados, na maior parte das cidades do Brasil, arranha-céus estão cada vez mais presentes nas cidades.

          Segundo dados do Censo Demográfico do IBGE de 2022, divulgados recentemente, dos 853 municípios mineiros, em apenas 11 não existem prédios residenciais (construções residenciais ou comerciais  acima de 3 pavimentos) como opção de moradias, apenas casas. Os prédios, na maioria das cidades brasileiras, em geral, se concentram na parte central das cidades. No Brasil, segundo dados do IBGE, 84,8% vivem dos brasileiros moram em casas. (na foto acima da Sueli Santos, Serra da Saudade MG e abaixo, de Wilson Fortunato, pracinha em Tapiraí MG)

          Os recenseadores do IBGE, colherem dados das residências de todos os municípios brasileiros, como forma de abastecimento de água, existência de canalização de água, existência de banheiro e sanitário, tipo de esgotamento sanitário e destino do lixo.

          Além disso, entrou nos dados da pesquisa o tipo de moradia dos recenseados como se mora em casa, casa de vila ou se moram em condomínios, cortiços, habitação indígena sem paredes e até a estrutura das moradias, se estão degradas ou inacabadas, foram indagadas. (na foto acima do William Santos, a cidade de Fortaleza de Minas)
          Com base nesses dados, o IBGE acredita que contribuirá para um planejamento mais adequado do poder público sobre a verticalização, investimentos públicos em saneamento básico, educação, saúde, moradias, etc.
Minas Gerais

          Em Minas Gerais, a pesquisa do IBGE aponta que 84,3% dos mineiros moram casas, na média nacional. Segundo a pesquisa, 14,36% dos mineiros vivem em apartamentos, 2,4% vivem em casas de vilas ou em condomínios, 0,2% em cortiços ou casas de cômodos, 0,04% em casas degradadas ou inacabadas e menos de 0% afirmam morar em habitação indígena sem paredes ou em malocas. (na foto acima do Rogério Santos Pereira, Queluzito MG)
          Dos 853 municípios mineiros, somente 11 não tem um único prédio sequer. São todas cidades com menos de 6 mil habitantes.       

Veja abaixo a lista e o número de habitantes das 11 cidades
01 - Serra da Saudade, na Região Centro-Oeste Mineiro, com 833 habitantes;

02 - Queluzito, na Região Central, com 1.770 habitantes;
03 - Senador José Bento, na Região Sul de Minas, com 2.068 habitantes;
04 - Araçaí, na Região Central, com 2.181 habitantes;
05 - Alagoa, na Região Sul de Minas, com 2.749 habitantes;
06 - Caranaíba, na Região Central, com 2.933 habitantes;
07 - Fortaleza de Minas, na Região Sul de Minas, com 3.477 habitantes;
08 - Conceição da Barra de Minas, na Região Central, com 3.560 habitantes;
09 - Ipiaçu, na Região do Triângulo Mineiro, com 3.775 habitantes;
10 - José Gonçalves de Minas, na Região do Jequitinhonha/Mucuri, com 3.969 habitantes;
11- Frei Gaspar, na Região do Jequitinhonha/Mucuri, com 5.640 habitantes.

Nota: Os dados acima são oficiais, de acordo com a análise dos recenseadores que visitaram os lares mineiros e brasileiros. Como é oficial, não podemos incluir mais cidades, como muitos nos pedem, alegando que em suas cidades, também não tem prédios. Embora possa haver controvérsias sobre a definição do IBGE sobre o que seja prédios, onde tem e onde não tem prédios, a lista oficial é esta, com apenas 11 cidades mineiras que não tem prédios, segundo o próprio IBGE. 

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O Marco Zero de Minas Gerais

(Por Arnaldo Silva) Carneirinho está a 823 km de Belo Horizonte e a 728 km de Brasília. O município conta com 9.442 habitantes, segundo Censo do IBGE em 2022. Faz limites territoriais com os municípios de Itajá em Goiás, Limeira do Oeste, Mesópolis, Santa Albertina, Populina e Santa Rita d`Oeste em São Paulo e Aparecida do Taboado e Paranaíba, no Mato Grosso do Sul, além de Iturama em Minas Gerais. Carneirinho é o único município mineiro faz limite territorial com o Mato Grosso do Sul.

          Carneirinho é um município jovem, tendo sido emancipado em 27 de abril de 1992. É formado pela sede e pelos distritos de Estrela da Barra, São Sebastião do Pontal e Fátima do Pontal, além das vilas rurais de Gracilândia e Aparecida do Paranaíba, o popular, Barbosa.

          O município encontra-se em uma localização privilegiada entre os rios Grande, Paranaíba e rio Paraná, além de estar ligada a Iturama MG e Paranaíba MS pela BR-497 e ligação com Limeira d´Oeste SP, através de estradas municipais. Além disso, pequenos portos hidroviários ligam o distrito de Estrela da Barra à Santa Albertina/SP e Fátima do Pontal ao município de Santa Clara d´Oeste/SP. (foto acima de Duva Brunelli)

          Como cidade mineira do interior, as belezas naturais e as festas religiosas são destaque. (Fotos acima do Elpídio Justino de Andrade e abaixo de Duva Brunelli)

          Em Carneirinho, além da beleza naturais dos rios Grande, Paranaíba e Paraná, o Aquário Municipal, a Paróquia São João Batista, grupos folclóricos como de Catira e Folias de Reis, o Carnaval de Rua, a Primavera Country, o Baile de Aleluia, a Expocar, a Quermesse da Paróquia de Nossa Senhora Aparecida e São Sebastião, o Museu da Cultura e História Professor Honório de Souza Carneiro, bem como o Grandes Lagos Resort & Parque Aquáticos, são seus principais atrativos. 
O Marco Zero

Imagem fonte: mapio.net
          Além desses atrativos, sem dúvida alguma, o Marco Zero de Minas é o principal atrativo do município, localizado no distrito de Fátima do Pontal.
          O Marco Zero, em forma triangular com o nome dos 3 estados de divisa, foi posto no exato ponto da divisa de Minas Gerais com os estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul. Para ser mais preciso, este marco está na exata pontinha da ponta do “nariz” de Minas.

          É no Marco Zero que podemos presenciar o encontro do Rio Grande, Rio Paranaíba e Rio Paraná, como podem conferir na imagem acima, um espetáculo de beleza fascinante, além de nos permitir contemplar o começo territorial de Minas Gerais, como vemos no mapa nosso Estado. (na foto acima, o Elpídio Justino no Marco Zero)
          Marco Zero é o nome que se dá ao local de fundação de uma cidade ou o começo de uma região, no caso do marco zero em Carneirinho MG, marca o início territorial de Minas Gerais.

          O acesso ao Marco Zero não é fácil. É feito basicamente por barco. Por terra o melhor caminho é por São Paulo. Por estar em uma propriedade particular, requer autorização expressa do proprietário e o visitante deve estar ciente que geralmente não aceitam a entrada de pessoa estranhas. Peça autorização antes.

          Estando em Carneirinho ou qualquer cidade da divisa, tanto em SP, quanto no MS, pode requerer serviços e informações de donos de embarcações ou mesmo, na secretaria de Cultura de Carneirinho sobre o pontal e a história de Carneirinho e região. 

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Mineiros são os melhores anfitriões do Brasil, aponta pesquisa

(Por Arnaldo Silva) A Preply, uma plataforma de e-learning e aplicativo de aprendizado de línguas, presente em 203 países, sediada em Kyiv, na Ucrânia e ainda com escritórios em Barcelona na Espanha, elegeu os melhores estados anfitriões do Brasil.
          Na ponta, o povo mineiro foi eleito o melhor anfitrião do Brasil com 22% do total dos votos, seguido pelos baianos, com 14% e paulistas, com 9,2%. Abaixo está o ranking completo dos 10 melhores anfitriões do Brasil.
          Para chegar a esse resultado, a pesquisa ouviu a opinião de mais de mil brasileiros, usuários da plataforma. Além disso, os pesquisados responderam questões de quais seriam os estados brasileiros mais festeiros, mais paqueradores, mais reservados e mais comunicativos. 

          O objetivo dessas pesquisas, segundo a Preply é o de "desvendar os estereótipos mais comuns ligados a diferentes partes do país". (na foto, o café especial do Espaço Roça em Caetanópolis MG da minha amiga Edna Pires)

Os melhores anfitriões do país
          Por outro lado, a nova pesquisa da plataforma Preply reconhece uma das mais antigas tradições mineiras: a hospitalidade e a tradição de receber muito bem, com simpatia e alegria a todos. Não só isso, além de serem ótimos anfitriões, os mineiros sempre oferecem um pouco da culinária mineira ao visitante, ou no mínimo, um café com queijo, biscoito ou pão de queijo, como forma de carinho e expressão de alegria pela visita.
          Pesaram ainda na votação a modéstia e simplicidade dos mineiros, reconhecida em todo o país. O mineiro sempre tratou muito bem as visitas e tem um jeitinho muito especial de cativar as pessoas logo na primeira conversa, um dos motivos que explicam a eleição pela mesma plataforma, do sotaque mineiro como o mais charmoso do país.
          Essas características do povo de Minas Gerais foram fundamentais para os mineiros serem eleitos os melhores anfitriões do país.
Lista dos 10 melhores anfitriões do Brasil
Estado                            % dos entrevistados
1º - Minas Gerais                22%
2º - Bahia                             14%
3º - São Paulo                      9,2%

4° - Rio de Janeiro              7,1%5º
5° - Pernambuco                  6,1%º
6° - Ceará                             5,4%

7º - Santa Catarina              4,3%

8º - Rio Grande do Sul        4%

9º - Alagoas                         2,8%

10º- Pará                              2,6%
Outras pesquisas da Preply

          A mesma plataforma elegeu anteriormente o sotaque mineiro como o mais charmoso do Brasil e também, apontou as capitais brasileiras mais mal-educadas do país. Nessa pesquisa, os belo-horizontinos figuraram entre as 5 capitais brasileiras mais mal-educadas. Na lista está Goiânia em 1°, Rio de Janeiro em 2°, Porto Alegre em 3°, Salvador 4° e Belo Horizonte, em 5°, com a nota média de 6,48.
          Pesaram na decisão dos seguidores da plataforma, o fato de boa parte dos belo-horizontinos usarem muito o celular em público e em viva-voz, não darem vez a outras pessoas no trânsito, assistir vídeos em público, furar a fila, não dar gorjeta, entre outros.

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A beleza histórica e natural de Congonhas do Norte

(Por Arnaldo Silva) Cidade pacata, pequena, charmosa, atraente e histórica, Congonhas do Norte conta com cerca de 5 mil habitantes. Localizada nos entornos da Serra do Espinhaço, o município faz parte da Estrada Real. Distante 244 km da Capital, faz divisa com Conceição do Mato Dentro, Alvorada de Minas, Santana de Pirapama, Santana do Riacho, Gouveia, Presidente Juscelino e Presidente Kubitschek.

          Emancipada em 30 de março de 1962, Congonhas do Norte tem suas origens no início do século XVIII, entre 1711 e 1715, no início da descoberta de ouro em Minas Gerais. (fotografia acima de Rodrigo Firmo/@praondevou, a Praça da Matriz de Sant´Ana)
          Em uma serra com predominância de um abundante arbusto nativo e medicinal, conhecido por Congonhas, foram encontrados cristais e pedras preciosas, como o ouro, pelas bandeiras de Fernão Dias Paes Leme e Borba Gato. Com a descoberta de ouro na região, começou a extração do mineral.

          Nas proximidades do garimpo, na parte de cima de uma serra denominada de Serra da Lapa, foi se formando um pequeno arraial, com o nome de Congonhas de Cima da Serra da Lapa, alusivo a planta nativa da região, encontrada em grande quantidade nas margens dos rios e serras da região.
          O pequeno povoado foi elevado a distrito, deixando de ser subordinado a São Francisco de Assis de Paraúnas para pertencer a Conceição do Mato Dentro, permanecendo subordinado a esse município até sua emancipação, em 30 de março de 1962. A cidade adotou o nome de Congonhas do Norte, por estar na parte norte do Espinhaço e para diferenciar de outra cidade homônima, Congonhas do Campo, hoje simplesmente, Congonhas, cidade histórica a 88 km de Belo Horizonte, na Região Central.
Turismo e tradições

          Além de ser uma cidade histórica, Congonhas do Norte se destaca no turismo graças as suas belezas naturais e cachoeiras formadas pelos Rio das Pedras e Congonhas, como as cachoeiras da Bagagem, da Fumaça, do Jacu, do Poção, da Quebra Cangalha, do Maurício, do Bicame (na foto acima do Tom Alves/@tomalvesfotografia), além Barragem do Levi, de trilhas, matas nativas, paisagens rupestres em cavernas como a do Água Debaixo do Chão, da Imbaúba, do Lombé, do Medrado, do Morcego, do Tatu, dos Índios e do Lacerda, sem contar todo o cenário cênico da Serra do Espinhaço.

          A cidade é bem tranquila, seu casario colonial e templos históricos são simples e bem preservados com destaque para a Matriz de Santana, construída no início do século XVIII, tombada pelo IEPHA/MG, em março de 1985 e IPHAN em 2010, além de seu povo ser gentil e muito hospitaleiro. (fotografia acima de Rodrigo Firmo/@praondevou)

          Congonhas do Norte valoriza e preserva suas tradições familiares, folclóricas e culturais como a Carruagem que consiste em desfile de carros de bois, a Banda Música Lira Santana, a marujada e suas tradições religiosas como a Festa do Divino Espirito Santo e Aniversário da cidade em março, a Festa de Sant´Ana em julho e a Festa de Nossa Senhora do Rosário em setembro.
Tradição na gastronomia mineira

          Congonhas do Norte, por ter origens no século XVIII num pequeno arraial. Por fazer parte da Estrada Real, era caminho de tropas que iam e vinham pelos rincões mineiros trazendo e levando mercadorias para abastecer o comércio local e das redondezas, em lombos de burros, mulas e em carros de bois. Era o tempo das tropas e o arraial servia de pouso, alimentação e descanso dos tropeiros.
          Com a presença constante de tropeiros na região, o modo e estilo de vida e principalmente sua culinária, passaram a ser incorporadas à comunidade local inclusive na prática do cozimento dos alimentos preparados pelas tropas. (na foto acima do Gabriel Junio, o altar da Matriz de Sant´Ana)
          Congonhas do Norte se destaca na gastronomia mineira, devido a tradição e preservação da cozinha tradicional tropeira. 

O Feijão Ferrado

          Um dos pratos mais comuns entre os tropeiros da região, presente até os dias de hoje como tradição da cidade é o Feijão Ferrado. Por ser um prato rápido e de fácil preparo, era o preferido dos tropeiros que não tinham muito tempo para paradas. Esse prato tem como base a farinha, o feijão, o toucinho e a banha do porco. Era feito em um fogão improvisado no chão, com um caldeirão de ferro fundido pendurado em haste de ferro.

          Surgiu no começo do século XVIII, antes mesmo do tradicional Feijão Tropeiro que conhecemos existir e se popularizar. Com base no Feijão Ferrado, o Feijão Tropeiro se tornou o prato preferido dos tropeiros já que tinha sustança como carne de porco, linguiça, ovo frito, tudo junto e misturado. 

          Com a preferência pelo Tropeiro tradicional o Feijão Ferrado se tornou uma opção de comida rápida e mesmo com a opção maior pelo Feijão Tropeiro, a receita tropeira do Feijão Ferrado foi preservada em Congonhas do Norte da mesma forma que há 300 anos atrás. 
          O Feijão Ferrado é um dos pratos tropeiros responsáveis pela identidade gastronômica de Congonhas do Norte, tradição secular na cidade, além de um dos símbolos da história dos tropeiros em Minas Gerais. (na foto abaixo do Edson Borges, o feijão ferrado)

          Visite Congonhas do Norte. A cidade é pequena, charmosa, sossegada e bem estruturada para receber turistas com hotéis e pousadas tradicionais, uma boa estrutura urbana com um comércio pequeno mas variado, gente boa em todos os cantos e restaurantes diversos, com a legitima e autêntica cozinha mineira e tropeira!

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Saiba porque o mineiro chama carne de mistura

(Por Arnaldo Silva) Esse termo surgiu na época que as tropas cortavam o sertão mineiro levando e trazendo mercadorias, no século XVIII. Nas paradas para pouso e alimentação, preparavam as refeições sem carne, por ser muito difícil de se obter nas viagens, além de ser difícil de levar, devido as dificuldades de armazená-la na época.

          Hoje, com a migração do povo do homem do campo para as cidades, as expressões antigas acabaram sendo esquecidas ou pouco faladas e até mudada em seu sentido original. Ou seja, mistura no século XVIII era o acréscimo de carne, hoje no século XXI, é tudo que é misturado ao popular arroz com feijão. Apenas em algumas regiões mineiras, mistura é carne.

          Na Região Central Mineira, Oeste, Centro-Oeste, Triângulo Mineiro e Sul de Minas, a influência tropeira, nos modos, costumes, hábitos e linguajar ainda é muito forte, principalmente na formação dos sotaques regionais. Nessas regiões, principalmente povoados rurais, mistura é usada no lugar de carne, bem como outras dezenas de palavras do linguajar tropeiro, hoje incorporados ao dialeto mineiro.
          O paulista do interior pronuncia também mistura ao invés de carne, devido a origem tropeira e bandeirante desse Estado, responsável pela expansão, através das tropas e bandeiras, dos costumes, tradições, modos e hábitos tropeiros em Minas.

          A comida era a base de feijão, farinha, hortaliças nativas, toucinho, além de ovos, que era mais fácil de encontrar. Esse prato passou a ser conhecido no século XVIII, em Congonhas do Norte MG, por “feijão-ferrado”. (na foto acima do Judson Nani, um prato com mistura (frango) e abaixo do Edson Borges, o feijão-ferrado com toucinho, sem mistura)

          Quando tinha carne, era toucinho carnudo ou charque fritado no toucinho e por fim, misturado ao feijão, farinha, ovos, hortaliças, com o torresmo. Assim, quando a carne era misturada ao feijão-ferrado ou em qualquer outro prato, era chamada de mistura.
          Com o tempo, o feijão ferrado, com a mistura, passou a ser o prato mais consumido pelos tropeiros em Minas, que passou a ser chamado de feijão-tropeiro.

          Para os tropeiros, ovos não era considerado mistura e nem verdura, somente carne. É assim hoje. Comida de mineiro tem que ter mistura. (na foto acima do Judson Nani, um prato sem mistura)

          Até hoje, nas casas mineiras, sempre se pergunta qual será a mistura do almoço ou jantar. Ou seja, que tipo de carne será misturada à comida. Ou mesmo, se for visitar uma família mineira para almoçar, irão te perguntar se gosta de mistura ou qual mistura prefere. Se não gostar de mistura, terá a opção de ovos, verduras e hortaliças, que embora possa parecer, não é mistura. Ao menos para o mineiro. (na foto acima do Edson Borges, um prato com mistura)
          Mistura para mineiro é carne de porco, boi ou de galinha no prato do almoço ou jantar.

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Lista das 98 cidades mais seguras de Minas Gerais

(Por Arnaldo Silva) A pequena, pacata e charmosa cidade de Serranos fica no Sul de Minas, distante 380 km de Belo Horizonte. O município tem origens no arraial formado entre 1840/1891, com o nome de Bom Sucesso de Serranos. Nome encurtado em 1923 para Serranos, então distrito de Aiuruoca, até sua emancipação, em 12 de dezembro de 1953.

          Além das belezas naturais da Serra da Mantiqueira, seu povo simples, religioso, tradicional e hospitaleiro, o charme e simplicidade de seu casario em estilo colonial, os 1990 habitantes da cidade, segundo Censo do IBGE de 2022, só tem motivos para se orgulhar de viverem em uma cidade, além de aconchegante, segura e tranquila. (na foto acima e abaixo de Bernardo Carneiro/Ascon/Sejusp, vista parcial de Serranos MG)

          É porque Serranos, está desde fevereiro de 2016, portanto há 8 anos, sem registros crimes violentos no município. Isso torna a cidade a número 1 entre as 98 mais seguras de Minas Gerais, segundo dados levantados pela Secretaria de Justiça e Segurança Pública de Minas Gerais (Sejusp/MG).

          No ano anterior, 2022, apenas 27 municípios mineiros não registraram crimes violentos. Nesse levantamento atual, foram 98. Isso dá um aumento de 262,9% de cidades “seguras”, sem nenhuma ocorrência de crimes violentos em 2023. (na foto acima de Márcio Pereira/@dronemo, a cidade de Glaucilândia, no Norte de Minas)

          Segundo a Sejusp, são considerados crimes violentos os crimes de estupro tentado e consumado, estupro de vulnerável, homicídio tentado e consumado, sequestro tentado e consumado com cárcere privado, extorsão tentada e consumada, extorsão mediante sequestro consumado e roubo tentado e consumado. (na foto acima de Sérgio Mourão/@encantosdeminas, a cidade de Campanário no Vale do Jequitinhonha)

          Dentre os 853 municípios mineiros, 98 não registraram nenhum crime desse tipo, por isso, são considerados os mais seguros de Minas. Em sua maioria, 97 desses 98 municípios, conta com menos de 10 mil habitantes. Apenas Lagoa Dourada, no Campo das Vertentes com 12.769 e Cristina, no Sul de Minas, cm 10.374, superam os 10 mil habitantes. (na foto acima de Maurício Soares, a Praça da Matriz do Divino em Quartel Geral, Centro-Oeste de Minas)

Veja a lista completa das 98 cidades mineiras que não registraram nenhum crime violento em 2023 

1. Serranos – 1990 habitantes

2. Serra da Saudade – 833 habitantes
3. Quartel Geral – 3.179 habitantes
4. Silvanópolis – 5.108 habitantes
5. Rochedo de Minas – 2.291 habitantes
6. Tocos do Moji – 3.826 habitantes
7. Queluzito – 1.770 habitantes 6.311 habitantes
8. Sapucaí-Mirim - 6.311 habitantes
9. Tapiraí – 1.690 habitantes
10. Santa Rosa da Serra – 3.382 habitantes
11. Santana do Deserto – 3.747 habitantes
12. São João do Oriente – 7.070 habitantes
13. Senhora de Oliveira – 5.483 habitantes
14. Santana do Jacaré – 4.212 habitantes
15. Toledo – 7.213 habitantes
16. Piau – 2.796 habitantes
17. São Geraldo do Baixio – 3.143 habitantes
18. Senador Cortes – 2.240 habitantes
19. Ponto Chique – 3.747 habitantes
20. Wenceslau Braz – 2.356 habitantes
21. Tumiritinga – 5.886 habitantes
22. São Roque de Minas – 7.129 habitantes
23. Presidente Kubitschek – 3.071 habitantes
24. Volta Grande – 4.443 habitantes
25. São José da Varginha – 4.536 habitantes
26. São José do Alegre – 4.133 habitantes
27. São Félix de Minas – 3.200 habitantes
28. Olímpio Noronha – 2.555 habitantes
29. Ibiracatu – 5.081 habitantes
30. Itamarati de Minas – 3.690 habitantes
31. Glaucilândia 2.928 habitantes
32. Laranjal – 5.963 habitantes
33. Paineiras – 4.224 habitantes
34. Materlândia – 3.963 habitantes
35. Inconfidentes – 7.301 habitantes
36. Francisco Badaró – 7.366 habitantes
37. Mendes Pimentel – 5.606 habitantes
38. Liberdade – 4.737 habitantes
39. Itutinga – 4.217 habitantes
40. Gonçalves – 4.727 habitantes
41. Lagoa Dourada – 12.769 habitantes
42. Juvenília – 5.789 habitantes
43. Ibitiúra de Minas – 3.365 habitantes
44. Goianá – 4.053 habitantes
45. Juramento – 3.768 habitantes
46. Lamim – 3.184 habitantes
47. Novorizonte – 4.571 habitantes
48. Medeiros – 3.900 habitantes
49. Olaria – 1.945 habitantes
50. Desterro do Melo – 8.067 habitantes
51. Delfinópolis – 8.393 habitantes
52. Carmésia – 2.605 habitantes
53. Albertina – 2.952 habitantes
54. Carvalhos – 4.422 habitantes
55. Consolação – 1.593 habitantes
56. Campanário – 2.923 habitantes
57. Cana Verde – 5.272 habitantes
58. Campo Azul – 3.714 habitantes
59. Berizal – 4.201 habitantes
60. Crucilândia – 5.434 habitantes
61. Desterro de Entre Rios – 7.653 habitantes
62. Cruzeiro da Fortaleza – 3.521 habitantes
63. Bias Fortes – 3.361 habitantes
64. Berilo – 9.826 habitantes
65. Conceição de Ipanema – 4.409 habitantes
66. Aracitaba – 2.049 habitantes
67. Alvarenga – 3.975 habitantes
68. Alagoa – 2.749 habitantes
69. Cordislândia – 3.200 habitantes
70. Felisburgo – 6.489
71. Bertópolis – 4.451 habitantes
72. Datas – 5.465 habitantes
73. São Sebastião do Rio Preto – 1.259 habitantes
74. Grupiara – 1.392 habitantes
75. Conceição das Pedras - 2.772 habitantes
76. Caranaíba – 2.933 habitantes
77. Passabém – 1.600 habitantes
78. Ibituruna – 2.698 habitantes
79. Piedade do Rio Grande - 4.604 habitantes
80. Pedro Teixeira – habitantes 1.810 habitantes
81. Biquinhas – 2.383 habitantes
82. Pintópolis – 7.084 habitantes
83. Taparuba – 3.387 habitantes
84. Santo Antônio do Rio Abaixo – 1.808 habitantes
85. Vargem Bonita – 4.576 habitantes
86. Santa Rita do Ibitipoca – 3.301 habitantes
87. Seritinga – 1.819 habitantes
88. Monjolos – 2.169 habitantes
89. Paiva – 1.147 habitantes
90. Machacalis – 6.487 habitantes
91. Cristina – 10.374 habitantes
92. Conceição da Barra de Minas – 3.560 habitantes
93. Delfim Moreira – 7.952 habitantes
94. Dom Viçoso – 3.095 habitantes
95. Doresópolis – 1.461 habitantes
96. Cachoeira Dourada – 7.782 habitantes
97. Caiana – 5.304 habitantes
98. Douradoquara – 1.829 habitantes

          O número de habitantes é baseado no Censo do IBGE de 2022. A lista está em ordem aleatória.

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Juruaia: capital da lingerie e moda íntima de Minas

(Por Arnaldo Silva) Cidade pequena, com apenas 11 mil habitantes, muito charmosa, com povo hospitaleiro e elegante, Juruaia, no Sul de Minas, está distante 450 km de Belo Horizonte. Juruaia é nome indígena e tem dois significados no tupi-guarani: “barra mansa” e “boca com dentes”. A cidade era distrito de Muzambinho, até 27 de dezembro de 1948, quando foi elevada à cidade emancipada, nesta data, que é data de aniversário da cidade e feriado municipal.

          O município faz limites territoriais com Nova Resende, Monte Belo, Muzambinho, Guaxupé e São Pedro da União. A economia da cidade tem como base a indústria de confecções, o comércio, o setor de serviços e agricultura. Juruaia é um dos maiores produtores de café do Brasil. (fotografia acima de Elpídio Justino de Andrade)
Da cafeicultura à produção de lingeries

          Até o fim dos anos 1980, a base da economia do município era predominantemente cafeeira. Essa realidade começou a mudar a partir de 1992, através da iniciativa de alguns empreendedoras e empreendedores locais para a criação, produção e vendas no atacado e varejo de lingeries e peças íntimas. (acima letreiro e abaixo, a Matriz de São Sebastião. Fotos de Elpídio Justino de Andrade)

          Desde o surgimento da indústria de confecção na cidade, a economia de Juruaia cresce e se desenvolve a cada ano. Isso faz o Produto Interno Bruto (PIB) do município crescer em média 20% ao ano. Segundo dados oficiais, Juruaia é um dos maiores produtores de lingeries do país, respondendo por 15% de toda produção de peças íntimas do Brasil.
Capital da Lingerie e Moda Íntima
          Hoje, a cidade é conhecida como a Capital Mineira da Lingerie e Moda Íntima de Minas Gerais, além de ser destaque e uma das referências mundiais na confecção de roupas de moda íntima no Brasil, graças à criatividade, constante inovação, empreendedorismo e profissionalismo dos empresários e empresárias locais.

          São mais de 300 indústrias na cidade, em sua maioria, 95%, comandadas por mulheres. Essas indústrias produzem mensalmente cerca de 2 milhões de peças, com um faturamento todo acima de 20 milhões de reais por mês. (na foto acima do Elpídio Justino de Andrade, uma das dezenas de loja das cidade)
          As lingeries fabricadas na cidade são consideradas de alta qualidade, confortáveis e de designs atraentes. Juruaia é ainda fornecedora de matéria-prima para várias cidades brasileiras como por exemplo Taquaral, Pontalina em Goiás e Nova Friburgo RJ, cidade reconhecida pelo Governo Federal como a Capital Nacional da Moda Íntima, de acordo com o projeto de Lei 14.883/24, sancionado em 11/06/2024 pelo presidente da República.

          Além disso, algumas fábricas da cidade exportam sua produção para vários países como Argentina, Austrália, Alemanha, Bolívia, Canadá, Estados Unidos, Emirados Árabes, Holanda e Portugal.

Cuecas com GPS e sutiãs com diamantes
          A maioria das fábricas de Juruaia conta com loja própria na cidade. Isso faz do município um centro de compras nacional. Todos os dias, pessoas de várias cidades do Brasil, vem à Juruaia comprar peças íntimas, para revenderem em suas cidades.
          Na cidade, os turistas têm a opção de comprarem peças íntimas criadas para cada signo do zodíaco, sutiãs com diamantes, conjuntos com sachês de sementes e corpete de ouro, cuecas com GPS, além de calcinhas, biquínis, sungas, cuecas, dentre outros.
          Isso tudo e muito mais com a vantagem de terem designs avançados, inovadores, criativos, de qualidade e por preços direto da fábrica. Nos dias de eventos e feiras, quando o fluxo de visitantes aumenta, as cidades vizinhas a Juruaia são opções de hospedagens e alimentação.
O maior sutiã do Brasil

          Produção e criação de lingeries é a principal vocação e a identidade da cidade. Falou-se em lingeries no Brasil, o nome é Juruaia. Por esse motivo, em 2015, os empresários e empresárias locais da confecção, se uniram e confeccionaram um sutiã gigante. A peça foi instalada permanentemente bem no centro da cidade, na praça Prefeito Benjamim Antônio. (na foto acima do Elpídio Justino de Andrade)
          É 300 vezes maior que o sutiã normal. Tem 15,7 metros de largura, 5 metros de altura e 3,17 metros de comprimento de cada bojo. É o maior sutiã do Brasil e um dos maiores do mundo, segundo o RankBrasil, se tornando desde então um marco na história da cidade e um de seus atrativos.
A maior calcinha do Brasil

          Já que foi feito um sutiã gigante, por que não uma calcinha fio dental gigante? É o que foi feito. A peça gigantesca é 450 maior que uma calcinha comum. Tem 5 metros de altura, seis metros de largura e estrutura com dois arcos de 6 metros de diâmetro cada. Foi confeccionada por 43 pessoas em 22 dias. Para sua confecção, foram usadas microfibra de alta qualidade, sendo 92% de poliamida e 8% de elastano. (foto acima do Elpídio Justino de Andrade)
         A impactante peça foi instalada na Praça Regina Ribeiro do Valle Tomaz. É a maior calcinha fio dental do Brasil, e juntamente com o sutiã gigante, se tornou atrativo turístico da cidade, além de serem dois pontos instagramáveis. Isso porque é impossível ir à cidade e não fotografar e se fotografar junto ao sutiã e calcinha, gigantes.
          As duas peças gigantes, foram homologadas pelo RankBrasil como as maiores do Brasil. Os dois monumentos são tributos à arte, inovação e a ousadia na criatividade dos artesãos e artesãs locais, principalmente os pioneiros que deram início a confecção de peças íntimas a partir de 1992.
Principais eventos da cidade
          Durante o ano, acontecem 3 eventos em Juruaia relacionados às lingeries.
          No mês de janeiro ocorre os outlets das confecções. Nessa época, os produtos das lojas e fábricas de lingeries chegam a ter até 70% de desconto, o que atrai milhares de turistas e compradores à cidade.
          O maior evento do ano na cidade é a Feira da Lingerie de Juruaia (Felinju). A feira marca o lançamento da coleção outono/inverno com mostras das novas produções de peças íntimas da cidade e tendências da moda como moda de praia, pijamas e fitness. A feira ocorre geralmente entre abril e maio de cada ano.
          Em setembro, na semana do feriado de 7 de setembro, acontece a Festlingerie, uma festa repleta de glamour com mostras dos estilos e tendências da moda intima, de praia, homewear e fitness. Esse evento mobiliza todas as fábricas e lojas da cidade e atrai mais de 15 mil pessoas, durante os dias de festa.

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