10 castelos em estilos medievais em Minas Gerais

(Por Arnaldo Silva) Os castelos impressionam pela beleza, arquitetura, luxo, demonstração de poderio econômico, além da segurança, já que são verdadeiras fortalezas. Era esse o sentido original dos castelos. Segurança.          Castelos povoam nossa mente, são cenários de filmes épicos, românticos da Idade Média...

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Receita tradicional de broinha airosa

INGREDIENTES. 500 gramas de fubá mimoso. 250 gramas de farinha de trigo. 750 ml de leite integral. 250 gramas de manteiga em temperatura ambiente. 1 colheres (chá) de sementes de erva-doce. 8 ovos grandes.. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar. 1 pitada de salMODO DE PREPAROPreparando o angu- Despeje 500 ml do leite em uma panela, acrescente...

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Receita do biscoitão caipira tradicional

(Por Arnaldo Silva) Crocante e tradicional em Minas Gerais, é fácil de fazer e não tem lactose, glúten e nem açúcar.INGREDIENTES:. 1 quilo de polvilho azedo. 1 copo (americano) de banha de porco. 1 copo (americano) de água . 4 ovos caipira. 1 colher (sopa) de sal ou a seu gostoMODO DE PREPARO- Ferva a água com a banha do porco.-...

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Receita de biscoito caipira de farinha de milho

INGREDIENTES. 2 copos (requeijão) de farinha de milho. 1 1/2 vidro de leite de coco. 500 gramas de polvilho doce + ou -. 5 ovos caipira. 1/2 copo (americano) de óleo. 1 colher (sopa) de salMODO DE PREPARO- Coloque no liquidificador os ovos, leite de coco, farinha de milho, óleo, o sal e bata bem até ficar uma mistura homogênea. -...

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As cidades da Região do Médio Piracicaba

(Por Arnaldo Silva) As cidades do Médio Piracicaba formam o berço histórico do início da mineração no Estado de Minas Gerais. Fundadas a partir do final do século XVII, durante o século XVIII e XIX, a região é formada por 9 municípios. Em ordem alfabética: Alvinópolis, Bela Vista de Minas, Itabira, João Monlevade, Nova Era, Rio Piracicaba,...

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12 principais identidades mineiras - Segunda Parte

(Por Arnaldo Silva) Dando sequência ao tema sobre as principais identidades mineiras, essa é segunda parte com mais 12 identidades mineiras. A parte anterior, também com 12 identidades mineiras, somada com a segunda, formam um conjunto de 24 identidades mineiras formada pela cultura, culinária, folclore e religiosidade mineira. 01-...

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Viçosa é oficialmente a capital mineira do doce de leite

(Por Arnaldo Silva) Um dos mais premiados e populares doces de leite do Brasil, o Doce de Leite Viçosa, tem sua origem na cidade de mesmo nome, na Zona da Mata Mineira, distante 225 km de Belo Horizonte. É produzido desde os anos 1980 pelo Laticínio Escola da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), da Universidade Federal de Viçosa, com...

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Rua de Ouro Preto entre as 6 mais inesquecíveis do mundo

(Por Arnaldo Silva) Mais uma vez Minas Gerais é destaque no mundo. A Rua Conde Bobadela, em Ouro Preto MG, foi selecionada pela plataforma de viagens Booking.com entre as ruas mais inesquecíveis do mundo.          Foram apenas seis ruas indicadas e apenas uma é brasileira, a Conde de Bobadela da cidade histórica,...

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Pão de Queijo assado na folha de bananeira

(Por Arnaldo Silva) Tem o formato de pão, é assado na folha de bananeira, tradição em Esmeraldas, cidade da Região Metropolitana de Belo Horizonte.INGREDIENTES. 1 quilo de polvilho doce. 500 gramas de queijo Minas curado ralado. 8 ovos caipira. 1 copo (requeijão) de água. 1 copo (requeijão) de leite integral. 1 copo (requeijão) óleo....

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Pão de Queijo: 3ª melhor comida de café da manhã do mundo

(Por Arnaldo Silva) Numa eleição com 100 quitutes de café da manhã no mundo, o tradicional Pão de Queijo dos mineiros, iguaria feita com massa de polvilho escaldado, queijo e ovo, ficou na terceira posição com 4,7 de pontuação.          Ficou atrás apenas do Komplet Lepinja, um pão com creme e ovo, tradicional...

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