Do que os mineiros mais sentem falta, longe de Minas?

(Por Arnaldo Silva) Nosso Brasil é imenso, com tradições, músicas, arquiteturas, sotaques e culturas diferentes em cada estado. Ao atravessar divisas, sentimos como se estivéssemos atravessando fronteiras de outros países.           Quem sai de Minas para viver em outro estado, senti isso. A comida...

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Poços de Caldas: turismo e águas medicinais

(Por Arnaldo Silva) Poços de Caldas tem cerca de 164 mil habitantes e é considerada uma das melhores cidades mineiras para se viver, graças sua excelente qualidade de vida que oferece a seus moradores, bem como uma ótima estrutura para receber os turistas que vem de todas as regiões do Brasil e do mundo graças as suas águas medicinais,...

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As cidades da Zona da Mata Mineira

(Por Arnaldo Silva) Na Região da Zona da Mata vivem mais de 2 milhões de mineiros, em 142 municípios, ocupando uma área total de 35,7 mil km², estando na divisa com os Estados do Rio de Janeiro e Espirito Santo. A região é dividida em 7 microrregiões,  com sede nas cidades de Juiz de Fora, a cidade de...

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Aprenda a fazer Queijo Trança e Queijo Cabacinha.

(Por Arnaldo Silva) São dois queijos caseiros mineiros, muito populares no Vale do Jequitinhonha e Norte de Minas. A receita é parecida com a da mozzarella, mas diferentemente do queijo italiano, em Minas é cortado em tiras e trançado amarrado pelas pontas em forma de nó e o e outro colocado em fôrmas de cabacinhas mesmo, em seguida...

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