A importância das abelhas para a alimentação e meio ambiente

(Por Arnaldo Silva) Cerca de 90% das espécies de plantas existentes no mundo dependem da polinização que pode ser feita pelo vento e água (anemofilia) e a mais comum (etomofilia) que é a feita por morcegos, algumas espécies de pássaros e principalmente insetos como formigas, besouro, vespas, borboletas, mariposas, moscas e principalmente...

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Azeite de Sapucaí Mirim e Maria da Fé entre os melhores do mundo

(Por Arnaldo Silva) A produção e extração industrial de azeites de oliva extravirgem é recente no Brasil e ainda, bastante limitada e concentradas basicamente no Rio do Sul e região da Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais e São Paulo. Pra se ter ideia, 99,7% do azeite consumido no Brasil é importado. As marcas nacionais, produzidas...

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Extrema: a cidade que mais cresce em Minas

(Por Arnaldo Silva) Extrema é uma cidade desenvolvida, acolhedora, hospitaleira e dotada de belezas naturais de tirar o fôlego, como rios, correntezas, cachoeiras, paisagens de mata nativa. Lugar ideal para os amantes da natureza e esportes radicais. É um dos mais charmosos municípios da Serra da Mantiqueira. Desde suas origens, as tradições...

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Qual o significado dos cruzeiros nos adros das igrejas?

(Por Arnaldo Silva) Já teve curiosidade em saber o significado dos instrumentos e símbolos presentes nos cruzeiros de madeira encontrados nos adros (pátios) das igrejas dos povoados, vilas e cidades do interior de Minas?          Em Minas Gerais, os cruzeiros de madeira começaram a se popularizar a partir...

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Massa caseira de pastel

INGREDIENTES. 3 xícaras de farinha de trigo. 1 xícara de água morna (ou um pouco mais). 3 colheres (sopa) de óleo (de soja, milho, girassol ou algodão). 1 colher (sopa) de aguardente. 1 colher (sopa) rasa de sal. Farinha de trigo para trabalhar a massaMODO DE PREPARO- Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e...

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Bolo de casca de laranja

INGREDIENTES. 2 laranjas inteiras com a casca e sem caroços. 1 xícara (chá) de açúcar. 1 xícara (chá) de óleo. 4 ovos (claras e gemas separadas). 2 copos (requeijão) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em póCALDA:. 2 xícaras (chá) de suco de laranja puro. 1/2 xícara (chá) de açúcarMODO DE PREPARO- Coloque no liquidificador ...

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Iguaria mineira e goiana é a segunda pior comida do Brasil

(Por Arnaldo Silva) A TasteAtlas, um dos maiores guias de viagens e gastronomia do mundo que reúne em sua plataforma milhões de seguidores em vários países, avaliando receitas autênticas, críticas de alimentos, artigos de pesquisas culinárias, votação de melhores e piores pratos por países, etc.           Em...

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Bolo de coalhada macio e fofinho

INGREDIENTES. 1 1/2 (americano) de coalhada. 3 ovos. 2 copos (americano) de açúcar. 1/2 copo de óleo. 3 copos (americano) de farinha de trigo. 1 colher de sopa de fermento em póMODO DE PREPARO- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a coalhada, o óleo e bata bem por 3 minutos.- Vá despejando aos poucos a farinha de trigo e deixe...

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A cidade de Ferros e a polêmica pintura de no altar da Matriz

(Por Arnaldo Silva) Esse tema polêmico foi levado para a TV através da obra Hilda Furacão (1991), de Roberto Drumond, jornalista, comentarista esportivo, cronista e escritor, natural de Ferros MG. A obra se transformou em minissérie da Rede Globo e a polêmica do mural de Ferros MG, foi mostrada na minissérie. Na época do ocorrido, anos...

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O Caxambu, Padre Pinto e a Família Alcântara

(Por Arnaldo Silva) É distrito do município de Rio Piracicaba, no Médio Piracicaba, distante 127 km de Belo Horizonte. O distrito conta com cerca de 1500 moradores e está a 5 km da BR-381, a 14 km do centro de Rio Piracicaba. O distrito conta com uma boa estrutura urbana com um pequeno comércio, escola, Unidade Básica de Saúde e outros...

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