Pão tradicional de abóbora moranga

Ingredientes 

. 3 xícaras (chá) bem cheias de abóbora moranga (conhecida também por Cabotiá) cozida e amassada;
.1 xícara (chá) e 1/2 de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite morno
. 2 colheres (sopa) de fermento biológico granulado para pão
. 10 colheres de manteiga ou se preferir 3/4 de xícara de óleo
. 2 ovos grandes
.1,5 kg de farinha de trigo + ou - (usar até estar no ponto de despregar das mãos)
.1 colher rasa de sal

Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque o açúcar, o leite, o sal, o fermento e misture bem;
- Feito isso, acrescente o restante dos ingredientes e comece a sovar. Sove bastante;
- Cubra com um pano e deixe descansando por 30 minutos;
- Após esse tempo, faça os moldes dos pães, coloque-os em forma já untada com manteiga e farinha, cubra com um pano e deixe descansando por 1 hora;
- Depois desse tempo, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que fiquem dourados.

Fotos de Edson Borges de Sete Lagoas MG. 

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