Sorvete de jabuticaba

INGREDIENTES
. 1 kg de jabuticaba
. 1 xícara (chá) de água (no lugar da água eu uso leite)
. 1 lata de leite condensado ou se preferir, no lugar do leite condensado use açúcar mascavo, mel, adoçante de stévia ou então adoçante em pó diet.
. 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
- Coloque as jabuticabas e a água para ferver por cerca de 20 minutos ou até que todas as frutas estejam abertas.
- Espere esfriar e coe, descartando as cascas e sementes
- Bata essa mistura ainda quente no liquidificador.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por cerca de 5 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela e leve ao congelador.
- Em duas horas o sorvete estará com a consistência ideal e poderá ser servido a qualquer momento.
Nota: Com água é conhecido como “Sorbet”, sem gordura e nem ovos. Para quem tem intolerância a lactose ou alergia a ovo e derivados, é uma opção saudável.
Primeira fotografia de Chico do Vale de Viçosa e segunda, de Marino Júnior de Belo Horizonte