Rosquinha caipira de limão

INGREDIENTES
. 350 gramas de farinha de trigo
. 10 gramas de suco de limão
. Raspas de um limão
. 1 colher (chá) de fermento químico em pó
. 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
. 150 gramas açúcar
. 1 ovo
. 2 colheres de sopa de requeijão cremoso

MODO DE PREPARO

- Numa vasilha coloque a manteiga, o açúcar, o ovo, as raspas e o suco de limão e bata no liquidificador por 30 segundos. 

- Desligue e coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento e bata tudo por mais 30 segundos.
- Com as mãos, pegue porções de massa e vá fazendo as tiras com mais ou menos 5 centímetros e junte as pontas em círculo, formando a rosquinha.
- Em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, vá colocando as rosquinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixando assar por 15 minutos.

- Espere esfriar e sirva. Fica ótimo com café!

Fotografia e receita fornecida pelo Arnaldo Silva de Bom Despacho MG