Pudim de queijo com calda de goiabada

INGREDIENTES

. 500 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 e 1/2 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado para medir o leite)
. 4 ovos inteiros

- Unte bem uma fôrma redonda com furo no meio com manteiga sem sal e polvilhe em seguida com açúcar refinado .(reserve)

- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o queijo e bata bem até ficar um creme homogêneo.
- Despeje o conteúdo na fôrma e cubra com papel alumínio (para não queimar em cima)
- Pré aqueça o forno a 180ºC e asse em banho-Maria por 1 hora e 30 minutos
- Após esse tempo, espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por 1 hora.

          O pudim ficará assim como vê na foto acima, branquinho como queijo, mas se preferir, você pode colocar por cima calda de goiabada cascão. Ficará melhor ainda. A receita está abaixo. 

Confira a receita da calda de goiabada cascão: 

 INGREDIENTES PARA A CALDA

. 350 g de goiabada cascão mineira
. 350 ml de água filtrada

MODO DE PREPARO DA CALDA 

- Coloque numa panela a água e a goiabada cascão e em fogo baixo, derreta a goiabada, mexendo até que forme uma calda bem grossa
- Espere esfriar e despeje a calda sobre o pudim e sirva em seguida. (não despeje a calda quente porque irá desmanchar o pudim, a calda tem que estar morna ou fria.) Agora é só servir.
Receita e fotos fornecidas pelo @arnaldosilva_oficial