Pudim de pão amanhecido

INGREDIENTES

. 7 pães de sal amanhecido

. 1 litro de leite morno
. 5 ovos
. 6 colheres de sopa de açúcar
. 1 colher de café de canela
Calda
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água 
Preparando a calda: derreta o açúcar numa panela até ficar dourada, coloque a água, mexa bem para que esteja bem dissolvida e um pouco grossa. Reserve

MODO DE PREPARO
 - Pique com as mãos os pães e coloque-os numa tigela e em seguida despeje o leite o leite morno e deixe por aproximadamente 30 minutos na tigela
- Depois desse tempo coloque na mesma tigela onde está o pão, os outros ingredientes, misture com uma colher e leve ao liquidificador e bata por 3 minutos.
- Numa fôrma com furo no meio, despeje a calda que reservou e deseje toda a mistura batida no liquidificador
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando por mais ou menos 90 minutos. 
- Espere esfriar, desenforme e sirva o pudim!

Fotografias de Arnaldo Silva em Bom Despacho MG