Pudim de nata

Sem ovos e não vai ao forno
INGREDIENTES
. 2 latas de leite condensado
. 400 gramas de nata
. 1 xícara (chá) de leite integral
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 gramas (dissolvida conforme o fabricante)

MODO DE PREPARO

- Em um liquidificador coloque o leite condensado, a nata, o leite, a gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) bata bem até formar uma mistura homogênea. 
- Transfira esta mistura para uma forma de pudim caramelizada, depois leve geladeira por mais ao menos 3 horas a 4 horas.
- Desenforme e sirva em seguida.
- Não aqueça o fundo da forma para desenformar o pudim, apenas passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a soltá-lo. Depois, vire a forma sobre o prato de servir e desenforme.
- Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe derreter e ficar com cor de caramelo. 
- Despeje ½ xícara (chá) de água, deixe o caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa por volta de (10 minutos). 

Espere esfriar antes de regar sobre o pudim.

Fotografia e receita fornecidas por Marino Júnior de Belo Horizonte