Pãozinho de leite quente

INGREDIENTES
. 2 copos de (americano) leite morno (morno o suficiente para dissolver o fermento)
. Farinha de trigo o suficiente para desgrudar a massa das mãos mais ou menos 700 gramas
. 2 ovos mais
. 50 gramas de fermento biológico
. 4 colheres de manteiga
. 1 colher de sopa rasa sal
. 2 colheres de sopa cheia de açúcar

MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes numa vasilha grande, deixando por último a farinha de trigo e vá misturando até que a massa desgrude das mãos.
- Em seguida faça os pães no formato que gostar, redondo ou na forma tradicional, do pãozinho francês.
- Coloque os pães numa assadeira untada e com um pano umedecido cubra os pães. Isso é para evitar que eles ressequem..
Deixe-os por cerca de 60 minutos assim no sol ou num local abafado até que eles cresçam.
- Após esse tempo, coloque os pães no forno e ligue. O forno não deve estar pré-aquecido porque não ficará bom.
- Asse a 200ºC por 30 minutos ou até dourarem.
- Ao desligar o forno, se preferir, pincele com gema de ovo.

Receita e fotografia de Arnaldo Silva de Bom Despacho MG