Pãozinho bolinha de cenoura

INGREDIENTES

. 3 cenouras grandes
. 3 ovos
. Farinha de trigo até dar o ponto
. 1 colher de manteiga
. 1 copo de açúcar
. 1 pitada de sal
. ½ copo de óleo
. ½ copo de água morna
. 1 sache de fermento biológico seco (10g)

MODO DE PREPARO

- Bata no liquidificador as cenouras, ovos, água morna, manteiga, sal, açúcar, óleo e o fermento.
- Em uma bacia despeje o liquido e aos poucos acrescente a farinha e vá mexendo ate dar ponto. O ponto e quando a massa desgruda do fundo da bacia. 

- Deixar descansar por cerca de 30 minutos. 

- Faça os moldes em bolinhas coloque em uma assadeira untada e enfarinha.

- Pincele com uma gema de ovo e deixe os pãezinhos crescerem por mais 20 minutos. 

- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até os bolinhos dourarem.

Receita e fotografia de Arnaldo Silva de Bom Despacho MG