Pão fofinho

INGREDIENTES:
. 1 kg de farinha de trigo + ou -
. 3 ovos
. 400 ml de leite morno
. 2 colheres (sopa) de manteiga

. 3/4 de xícara de óleo
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 4 colheres (café) rasa de sal
. 1 saquinho de fermento biológico (10g)

MODO DE PREPARO:
- Despeje numa bacia a metade da farinha, o fermento, o sal, o açúcar e os ovos. 

- Misture com as mãos, acrescente o leite e aos poucos o restante da farinha, sovando bem, até que a massa desgrude das mãos. 

- Quando estiver firme, retire da bacia e coloque a massa num tabuleiro e sove mais ainda. 

- Depois, leve de volta à bacia, cubra com um pano de prato limpo ou plástico e deixe descansando por 1 hora.

- Após esse tempo, divida a massa ao meio, e abra com o rolo, enrole como se estivesse fazendo um rocambole e coloque em fôrmas untada e enfarinhada.

- Cubra novamente e deixe descansando por mais 30 minutos.

Após esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem dourados. 

- Espere esfriar e sirva.

Receita e fotografias fornecidas pelo Arnaldo Silva