Pão de limão

INGREDIENTES DA MASSA:
. 400 gramas de farinha de trigo

. 75 ml de leite
. 60 ml de água
. 50 gramas de açúcar
. 55 gramas de manteiga derretida
. 2 ovos levemente batidos
. 2 colheres (chá) de fermento seco para pão
. 1/2 colher (chá) de sal

PREPARO DA MASSA

- Coloque os ingredientes numa vasilha grande. Primeiro os líquidos, depois os outros. 

- Misture bem, muito bem a massa e deixe crescer por uma hora, cobrindo a vasilha com uma tampa ou pano.

RECHEIO
. Raspas de 3 ou 4 limões sicilianos
. 60 gramas de manteiga derretida
. 100 gramas de açúcar

PREPARO PARA O RECHEIO
- Rale as cascas de limão e esfregue com as mãos no açúcar para que fique bem perfumado e úmido. Reserve a manteiga para pincelar a massa.
MONTAGEM
- Coloque a massa que cresceu numa superfície lisa e abra a massa com um rolo, formando um retângulo de 50×30 aproximadamente

- Pincele com a manteiga derretida e corte 5 tiras de 10 cm cada
- Espalhe o recheio em todas as tiras, colocando uma sobre a outra
- Corte em 6 fatias e disponha na forma (27x15x9cm) untada com manteiga com os cortes para cima.
- Cubra a forma, e deixe em local quente por 30 minutos. 
- Depois, asse à 180˚C por 30 minutos ou até dourar levemente. - Desenforme, espere amornar e cubra com o creme abaixo.

COBERTURA
. 80g de cream cheese
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 1 ou 2 colheres (sopa) de leite até dar o ponto desejado
. 30g de açúcar

- Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso, junte o suco de limão e o leite aos poucos, até ficar na consistência desejada.
Por fim, sirva à vontade porque este pão é delicioso!