Pão caseiro de milho

INGREDIENTES

. 3 espigas de milho verde. 500 gramas de fubá
. 3 ovos. 500 gramas de farinha de trigo
. 350 ml de água morna
. 350 ml de leite morno
. 2 tabletes de fermento biológico
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 pitada de sal

. 1 gema de ovo para pincelar
MODO DE PREPARO

- Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o açúcar, a água, o leite, o sal, o óleo e bata.
- Enquanto bate, acrescente todo o fubá
- Despeje tudo em uma bacia, acrescente o fermento e mexa.
- Vá despejando a farinha de trigo aos poucos e sovando e sovando bem.
- Cubra e deixe descansando por 30 minutos
- Após esse tempo, pegue um punhado da massa, faça os formatos tradicionais de pão e coloque em fôrmas próprias para pão, untadas com óleo e pulverizada com fubá.
- Cubra e deixe descansando por mais 30 minutos.
- Pincele gema de ovo por cima dos pães e espalhe fubá.
- Após esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assando por 30 minutos ou até que fique dourado.
- Espere esfriar e sirva.
Receita e fotografias fornecidas pela Marluce Ferreira de Ipatinga MG