Pão caseiro de leite

Pão caseiro é ótimo, de leite melhor ainda.
INGREDIENTES

. 1/3 de xícara de óleo 

. 250 ml de leite morno
. 2 copos de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga em temperatura ambiente
. 1 ovo inteiro
. 1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo
. 1/2 colher (café) de sal
. 1/2 colher (café) de açúcar

. Para pincelar prepare 1 gema batida com um pouquinho só de água

MODO DE PREPARO

- Em uma tigela coloque o fermento e regue com o leite morno. 
- Mexa rapidamente com um garfo. 
- Acrescente o óleo, o ovo inteiro e a manteiga. 
- Bata com um garfo ou batedor de arame e reserve. 
- Enquanto isso coloque a farinha de trigo em outro recipiente com o açúcar e o sal, misture. 
- Faça um buraco no centro e despeje ali a mistura líquida. 
- Mexa bem com um garfo até começar a tomar consistência de massa. 
- Nesse momento passe a massa para uma tábua enfarinhada ou bancada (o que preferir) e trabalhe a massa por alguns minutos, apenas até que ela esteja lisa e homogênea. 
- Faça uma bola com a massa, retorne ao recipiente, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. 

- Pré-aqueça o forno em 200º. 
- Depois do tempo de descanso divida a bola em duas partes e modele dois pães. 
- Pincele levemente a gema batida sobre os pães. 
- Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga e depois enfarinhada e leve para assar por 30 minutos em 200º ou até perceber que os pães estão crescidos e levemente dourados na superfície. 
          Prontinho, agora é passar uma manteiga e comer com café. 

Receita e fotografias cedidas pelo Arnaldo Silva de Bom Despacho MG