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sábado, 22 de junho de 2024

Omelete com queijo

INGREDIENTES
. 3 ovos
. 100 gramas de queijo Minas meia cura, cortado em tiras
. 4 colheres (sopa) de leite
. ¼ colher (chá) de orégano
. 1/2 cenoura ralada
. 1/2 pimentão picadinho
. 1 tomate picado em rodelas
. Sal a gosto
. Pimenta do reino e sal a gosto
. Manteiga para untar
MODO DE PREPARO
- Em prato fundo coloque os ovos e o leite, bata bem com o garfo.
- Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
- Unte uma frigideira antiaderente com manteiga.
- Coloque a frigideira sobre fogo médio, coloque 2 colheres de azeite e adicione a metade da mistura de ovos.
- Por cima espalhe a cenoura, pimentão, o tomate e a outra metade da mistura de ovos e espalhe as outras duas colheres de azeite.
- Na medida que a omelete for cozinhando, vire ao contrário, com uma colher ou espátula e vire novamente.
- Por fim, coloque as tiras de queijo sobre a omelete, deixe derreter levemente e desligue o fogo.
- Caso queira, você pode dobrar a omelete ao meio com a ajuda de uma espátula ou mesmo na frigideira, com uma faca, dividi-la em quatro partes. 

- Pode ainda colocá-la inteira numa prato, para ser servido à gosto.
Fotografia e receita fornecida pelo Arnaldo Silva

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