O Pão de Cristo

INGREDIENTES
- 1º dia (isca) - o fermento natural
. 1 litro de água
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de sal

- 2º dia

. 7 colheres (sopa) de açúcar
. 1 xícara de óleo

. 4 ovos mal batidos
. Farinha de trigo o suficiente para dar o ponto

MODO DE PREPARO

- 1º dia - Isca: Coloque o litro de água, as 4 colheres de açúcar, 4 colheres de farinha de trigo e o sal numa bacia. Sem mexer nos ingredientes, cubra-os com um pano branco.
- 2º dia- Massa: Pela manhã, mexa os ingredientes da isca com uma colher de pau e volte a cobri-la 
- À tarde, divida o liquido em três partes iguais. 
- Passe duas partes para duas amigas e na parte restante, acrescente os ovos mal batidos, 1 xícara de óleo, as 7 colheres de açúcar e a farinha de trigo. 
- Sove bem e enquanto estiver sovando, faça um pedido a Cristo 
- Depois de sovado cubra novamente com o pano branco

- 3º dia - Pão: Pela manhã, pegue um punhado de massa com as mãos e molde os pãezinhos em formato redondos.

- Coloque-os na assadeira levemente untada com óleo e cubra com pano branco e deixe descansando até o início da tarde.

- Leve-os ao forno para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados.
          Se preferir, espalhe por cima dos pães coco ralado e sirva com café.
Fotografias Sila Moura em Morada Nova de Minas