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domingo, 16 de junho de 2024

Mandioca de forno crocante

INGREDIENTES
. 1 quilo de mandioca picada de preferência em tamanhos iguais para que assem por igual
. Alho, sal e tempero a gosto
. Azeite e manteiga para untar
MODO DE PREPARO
- Cozinhe a mandioca, sem deixá-la amolecer.
- Quando deligar o forno, coloque alho amassado, sal a gosto e tempero. Eu usei açafrão e ervas finas.
- Mexa bem e escorra em seguida.
- Unte um tabuleiro com manteiga e coloque os pedaços da mandioca deixando espaço para que assem por igual.
- Regue com azeite e leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que comece a ficar dourado.
(Fotografia e Receita de Arnaldo Silva)

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