. 6 mangas grandes cortadas em fatias
. 1 quilo de açúcar
. 1 litro de cachaça
. 100 ml de água
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo brando e deixe ferver por 20 minutos.
- Em uma vasilha, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo brando e deixe ferver por 20 minutos.
- Após esse tempo de fervura, acrescente as mangas e deixe no fogo por 5 minutos, mexendo bem.
- Desligue e espere esfriar e passe coe numa peneira.
- Coloque o líquido junto com a cachaça num vidro e tampe.
- Deixe guardado num local escuro e fechado de preferência por 20 a 30 dias. Esse tempo fará com que a bebida ganhe um sabor especial.
Para evitar acúmulo de gás, abra a tampa do recipiente de vez em quando.
Depois desse período, só engarrafar e servir.
Fotografia enviada pela Fátima Vieira de Itaobim MG
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