. 6 pimentas dedo de moça (vermelha) picadas com as sementes
. 1 kg de maçãs verdes picadas
. 2 rodelas finas de beterrabas picadas
. 2 1/2 xícara de água
. 1 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdkhDpFElA24q3M52FHHPVHi6kFK3CkccG7iWyhmS8GIcy_WANJHCIvPcvCxybOdbtE5irhc0hrsFksjH8P7VQ6uDpRMSh539es005q5HvafPjHUSzi7sNoTAw0j4FwiGfRoQg02kixE/s640/IMG_2527.jpg)
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes numa panela e cozinhe até a maçã ficar macia.
- Depois amasse tudo com um garfo ou espremedor de batatas.
- Passe por um pano fino sem espremer, apenas coar.
- Deverá render 2 xícaras de caldo e se não render junte um pouco mais de água e coe novamente.
- Incorpore 1 3/4 de xícara de açúcar e cozinhe retirando a espuma com uma escumadeira até conseguir ponto de geleia.
- Sirva com queijo Minas que é uma delícia!
Fotos de @arnaldosilva_oficial
. 2 rodelas finas de beterrabas picadas
. 2 1/2 xícara de água
. 1 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEdkhDpFElA24q3M52FHHPVHi6kFK3CkccG7iWyhmS8GIcy_WANJHCIvPcvCxybOdbtE5irhc0hrsFksjH8P7VQ6uDpRMSh539es005q5HvafPjHUSzi7sNoTAw0j4FwiGfRoQg02kixE/s640/IMG_2527.jpg)
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes numa panela e cozinhe até a maçã ficar macia.
- Depois amasse tudo com um garfo ou espremedor de batatas.
- Passe por um pano fino sem espremer, apenas coar.
- Deverá render 2 xícaras de caldo e se não render junte um pouco mais de água e coe novamente.
- Incorpore 1 3/4 de xícara de açúcar e cozinhe retirando a espuma com uma escumadeira até conseguir ponto de geleia.
- Sirva com queijo Minas que é uma delícia!
Fotos de @arnaldosilva_oficial
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