Doce cremoso de abóbora moranga

INGREDIENTES

. 1 kg de abóbora moranga madura
. 1 litro de leite
. 1 litro de água
. 1 xícara de açúcar
. 8 colheres de maisena
. 2 colheres de manteiga
. 1 pitada de sal

MODO DE FAZER
- Descasque bem a abóbora moranga, pique em pedaços e leve para cozinhar em 1 litro de água. 
- Quando estiver bem cozida, desligue e espere esfriar.
- Pegue a abóbora e água onde foi cozida e coloque no liquidificador juntamente com o leite, açúcar, manteiga, maisena e sal e bata bem até virar um creme consistente.
- Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre para não empelotar.
- Coloque o doce em recipientes e pulverize a seu gosto canela e coco ralado.
Fotografias e receita fornecidas pelo Arnaldo Silva de Bom Despacho MG