Cocada cremosa com rapadura

INGREDIENTES

. 500 gramas de rapadura picada
. 1 litro de leite integral
. 500 gramas de coco natural ralado

MODO DE PREPARO

- Coloque o leite numa panela
- Em seguida coloque a a rapadura

- Mexa até que a rapadura derreta por completo e fique um caldo grosso e escuro

- Agora acrescente o coco ralado

- Mexa bastante por cerca de 3 minutos
- Despeje o doce numa travessa
- Espere esfriar um pouco e sirva.

Gosto de comer essa cocada na colher. Coloco um pouco numa xícara e com uma colher me delicio. É cremosa e muito gostosa

(fotos de Edson Borges de Felício dos Santos MG, Jequitinhonha)