. 2 copos americanos de fubá de canjica
. 5 ovos caipira
. 120 ml de óleo
. 240 ml de leite frio cru
. 1/2 colher de sal
. 5 ovos caipira
. 120 ml de óleo
. 240 ml de leite frio cru
. 1/2 colher de sal
- Coloque em uma vasilha todos os ingredientes, exceto os ovos e misture bem
- Vá colocando aos poucos o fubá.
- Em seguida, coloque os ovos e mexa com as mãos
- Em seguida, coloque os ovos e mexa com as mãos
-Sove bastante a massa
- A massa não deverá ficar muito dura e nem muito mole, mas bem consistente e lisa, ao ponto de poder enrolar com a mão. (se a massa ficar mole, coloque mais fubá até dar o ponto de enrolar).
- Faça os moldes com as mãos redondos e achate-os com a palma da mão
- Coloque as broinhas em uma fôrma untada e pulverizada com fubá
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que fiquem dourados.
Fotografias do Marlon Arantes de Aiuruoca MG
- A massa não deverá ficar muito dura e nem muito mole, mas bem consistente e lisa, ao ponto de poder enrolar com a mão. (se a massa ficar mole, coloque mais fubá até dar o ponto de enrolar).
- Faça os moldes com as mãos redondos e achate-os com a palma da mão
- Coloque as broinhas em uma fôrma untada e pulverizada com fubá
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que fiquem dourados.
Fotografias do Marlon Arantes de Aiuruoca MG
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