Bolacha de leite

INGREDIENTES

. 500 ml de leite integral

. 1 quilo de farinha de trigo + ou -
.1 xícara de (chá) de óleo
. ½ quilo de açúcar
1 colher de (sopa) fermento em pó (para bolo)
1 colher de (sopa) bicarbonato

MODO DE PREPARO
- Coloque numa vasilha o leite, o óleo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato e mexa até que todos se dissolvam bem.

- Vá despejando aos poucos a farinha de trigo e sovando, até a massa ficar homogênea e desgrudando das mãos. 

- Cubra com um pano e deixe descansando por 30 minutos.

- Após esse tempo, coloque a massa numa bancada polvilhada, estique a massa e passe um rolo de macarrão.

- Corte com uma faca, em formato retangular, maiores.

- Unte uma fôrma com um pouco de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assando até começar a dourar.

- Ainda quente, pulverize um pouco de açúcar sobre as bolachas, caso prefira e sirva.

Receita e fotografias fornecidas pelo Arnaldo Silva de Bom Despacho MG