Biscoito mentira

É chamado ainda de aranha.
INGREDIENTES

. 1 xícara de polvilho azedo

. 2 ovos

. + ou - 1/4 de xícara de leite frio

. 1 colher (chá) rasa de sal

. Óleo para fritura

MODO DE PREPARO

- Em um prato fundo, coloque o polvilho, o sal, os ovos e misture bem com uma colher.

- Vá pingando o leite aos poucos e misturando até que a massa esteja homogênea e mole, tipo um mingau grosso. 

- Numa panela ou frigideira, com óleo bem quente, despeje a massa usando uma colher comum em sentido circular.

- Frite, retire, escorra num papel toalha.

- Faça esse movimento, circular com a colher, até acabar a massa. 

- O biscoito ficará "aranhado", crocante e delicioso com café.

Receita e fotos fornecidas pelo Arnaldo Silva de Bom Despacho MG