Biscoito de polvilho dourado

INGREDIENTES
. 1 colher (sopa) rasa de farinha de açafrão da terra
. 2 copos (americano) de leite
. 2 ovos
. 3 colheres (sopa) de banha derretida
. 1 colher (sopa) de sal
. 1 kg de polvilho azedo

MODO DE PREPARO

- Despeje numa vasilha o polvilho, o sal e a farinha de açafrão e misture.

- Aqueça a banha e despeje sobre o polvilho e misture novamente.

- Adicione agora os ovos, o leite, mexa e em seguida, comece a amassar, até a massa desgrudar das mãos.

- Pegue um punhado da massa e faça os moldes em forma de palito 

- Unte uma fôrma com manteiga e coloque os biscoitos.

- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou quando perceber que estão já crocantes.

- Retire do forno e sirva com café.

Receita da Jucinéia/@quitandas_da_ju de Barão de Cocais MG, fotografada pelo Judson Nani