Biscoito de doce de leite

INGREDIENTES

. 1 xícara (chá) do seu doce de leite preferido
. 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de maisena
. 2 gemas
. 1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO
- Bata a manteiga na batedeira até ficar branquinha.
- Com a batedeira ligada, acrescente as gemas, o doce de leite, a maisena, o fermento e a farinha de trigo.
- Bata bem até que todos os ingredientes estejam todos incorporados e a massa lisa.

- Despeja a massa numa gamela ou bancada e comece a sovar, até desgrudar das mãos. Se a massa estiver mole, acrescente mais farinha de trigo, até estar no ponto.
- Faça os moldes dos biscoitos da forma que desejar. Os das fotos, espalhamos a massa na bancada, cortamos com uma faca em quadradinhos e apertamos com um garfo.
- Coloque os biscoitos numa fôrma, não precisa untar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.

- Prontinho, agora é só servir. Se sobrar, pode guardar em um pote o restante.
Nota: Não leva líquido algum na receita.
(fotos e receita fornecidas pela Lírian Taets de Itajubá MG