Biscoito de banha de porco

INGREDIENTES

. 500 gramas de banha de porco caipira
. 500 gramas de polvilho doce
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa, rasa) de sal
. 1 colher (sopa, rasa) de manteiga
. 4 ovos grandes, inteiros.

MODO DE PREPARO
- Em uma gamela você vai juntar juntar a farinha, o leite, a manteiga e o sal. 

- Misture tudo e deixe descansar por 15 minutos. 

- Após esse tempo acrescente o polvilho e mexa até ele ficar bem fino.

- Coloque a banha, sove bem até que ela derreta. 

- Quebre os ovos, colocando um a um e sove bem até obter o ponto de enrolar. 

- Modele os biscoitinhos em forma de anel, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 250 graus por uns 15 minutos.

Nota: Essa receita rende em média uns 55 biscoitinhos. Outra coisa, não leva fermento não viu. 

Fotografia e receita fornecida pelo Arnaldo Silva de Bom Despacho