Biscoitão Montanha Russa

INGREDIENTES

. 1 xícara (chá) bem cheia de polvilho doce
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 3 ovos
. Sal a gosto
MODO DE PREPARO

- Colocar um a um todos os ingredientes, exceto o queijo, no liquidificador e bater bem até ficar uma massa homogênea.

- Despeje todo o conteúdo em redonda com furo no meio ou retangular, untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por 15 minutos ou até dourar.

- O biscoitão ficará oco por dentro e bastante crocante.

- Espere esfriar, corte e sirva com café, que é bom demais da conta!

Fotografias de Arnaldo Silva em Bom Despacho MG