Receita de broa de farinha de milho

INGREDIENTES
. 4 copos (americano) de farinha de milho
. 300 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1/2 copo (americano) de óleo

. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 copos (americano) de leite
. 6 a 8 ovos
. 10 colheres (sopa) de açúcar
. 2 colheres (sopa) bem cheias de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
- Coloque na batedeira ou liquidificador o óleo, o leite, a manteiga, os ovos e bata por 3 minutos.
- Desligue, acrescente a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, e bata por mais 5 minutos. (se a massa ficar mole, acrescente farinha de milho e um pouco mais de trigo, até ficar no ponto)
- Desligue novamente e coloque o queijo e o fermento, misturando com uma colher.
- Unte uma fôrma redonda ou retangular óleo e pulverize um pouco de farinha de milho triturada e um pouco de farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca 30 minutos ou até que fique dourado.

- Espere esfriar e sirva com café passado na hora.
- É bom demais esse bolo! Vale a pena fazer essa receita.
Bolo fotografado e preparado por Arnaldo Silva com receita fornecida por sua avó.